Strudel et mozzarella : toutes nos recettes

Name: Direction l'Autriche avec nos savoureuses recettes de strudel
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: strudel

Le strudel est un dessert autrichien traditionnel. Photo par RitaE

Le strudel ou apfelstrudel est une délicieuse pâtisserie autrichienne et plus généralement de l'Europe de l'Est, parfumée à la cannelle et au rhum. Il est composé de plusieurs couches de pâte filo ou de pâte feuilletée renfermant une farce à base de pommes, de raisins secs et de noix.

Largement inspiré du baklava turc, le strudel peut être servi avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille. Il peut aussi être décliné en version salée.

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