Recettes de tartare de saumon et d'entrée

Tartare de saumon
Un tartare de saumon reprends le principe du steak tartare , mais en l'appliquant au saumon. Photo par RitaE .

Il ne faut que quelques ingrédients de qualité pour réaliser un délicieux tartare de saumon. Préférez plutôt un coeur de filet de saumon, coupez-le en cubes, ni trop petits, ni trop gros et choisissez les aromates de votre choix qui sublimeront votre plat.

Léger, frais et gourmand, il est très simple à préparer. Accompagné d'une salade verte mais aussi pourquoi pas de pamplemousse, d'avocat ou de fruit de la passion, il est servi aussi bien en été qu'en hiver.

Idées de recettes de tartare de saumon et d'entrée des Gourmets

Tartare de saumon
Tartare de saumon

La cuisine d'Adeline  -  Le tartare de saumon aux pommes, une idée d’entrée de fêtes très sympa qui demande peu de travail et de temps en cuisine. Je vous conseille d’utiliser une pomme un peu acidulée type Granny Smith pour cette recette. Elle croque sous la dent et se marie super bien avec le saumon.

Tartare de Saumon à la Granny Smith, Lime et Coriandre
Tartare de saumon à la granny smith, lime et coriandre

Ratatouille et Compagnie  -  Il y a tellement de possibilités de recettes de tartare. Celle que je vous propose est rafraîchissante, légère et super simple. Il est indispensable d’avoir du poisson très frais. N’hésitez pas à mentionner à votre poissonnier que vous allez le manger cru.

Canapés de tartare de saumon à la mangue et à l'aneth
Canapés de tartare de saumon à la mangue et à l'aneth

Ratatouille et Compagnie  -  Des toasts très frais avec de l’aneth et juste une petite touche sucrée avec la mangue.

Tartare de saumon
Tartare de saumon

Par amour des bonnes choses  -  Voici la recette de mon plat favori pour l'été

Tartare de saumon à la coriandre et aux graines de sésame
Tartare de saumon à la coriandre et aux graines de sésame

TheCrazyOven  -  Une entrée toute légère et fraîche avec ce tartare de saumon aux graines de sésame et à la coriandre.

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Une recette de tartare de saumon choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tartare de Saumon à la Tahitienne
Tartare de Saumon à la Tahitienne

Le Chameau Bleu  -  Allez ! On vous embarque avec nous à Tahiti, du moins avec une belle recette fraiche et parfumée. Nous vous proposons aujourd'hui un tartare de saumon à la tahitienne. Une recette simple et rapide à exécuter.

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