Apprenez à cuisiner les tellines avec nos recettes faciles et variées

Name: Apprenez à cuisiner les tellines avec nos recettes faciles et variées
Total time: 30 min
Cuisine: tellines

La telline est un coquillage originaire de la Méditerranée. Photo par Heather Phillips

La telline est un petit coquillage bivalve à la forme triangulaire appelée aussi lavagnon, douceron ou pignon. Elle vit enfouie sous le sable et on la ramasse avec un râteau fermé par un filet à petites mailles appelé tellinier.

Ses saveurs sont délicates et après les avoir rincées dans plusieurs eaux, elles agrémentent délicieusement un risotto ou un plat de spaghetti. Elles peuvent aussi être simplement dégustées natures accompagnées d'une persillade ou d'une vinaigrette.

Dernières recettes de tellines et de basilic par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tellines et de basilic qui changent !

Linguine aux tellines et tellines en persillade

Clementine

Une délicieuse recette de pâtes avec ce goût délicat des tellines. Elles sont difficiles à trouver, mais votre poissonnier pourra les commander pour vous.

Halloween transforme vos cupcakes !

Caissettes halloween

Servez vos délicieux cupcakes, muffins... dans ces caissettes aux couleurs d'halloween.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail amlou apéritif basilic chorizo citron coquillages coriandre crème de marrons crème pâtissière crustacés cuisine algérienne cuisine facile cuisine italienne cuisine pied-noire cuisine portugaise dessert en-cas été fruits de mer herbes aromatiques marrons glacés miel pastis pâtes persil pignons plat principal poivrons sauce blanche sauce tomate tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de tellines et toutes les recettes de basilic

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tiramisu pesto et magret séché

Nota Banane

Aujourd'hui, je te présente une recette merveilleuse pour l'apéro : des verrines de tiramisu au pesto et magret de canard séché. Pas besoin d'allumer le four, donc c'est parfait en cas de canicule, il faut juste anticiper un peu et être patient avant de les déguster.