Le Sobacha ou thé de sarrasin est une infusion de sarrasin grillé ou torréfié (aussi appelé kasha ou kosha) essentiellement consommée au Japon. Dépourvu de caféine, il peut donc être consommé à volonté à n'importe quel moment de la journée.
Essayez cette recette de muffins et donnez votre avis en commentaire ! Des muffins aux framboises moelleux pour accompagner votre tasse du café ou thé, à servir avec un jus pour toute la famille.