Mettez quelques touches de violet dans vos recettes salées et sucrées

Name: Mettez quelques touches de violet dans vos recettes salées et sucrées
Total time: 30 min
Cuisine: violet

Les aliments de couleur violette sont une excellente source de vitamines et d'antioxydants. Photo par psyberartist

Des pommes de terre vitelottes en passant par le chou-fleur, la betterave, les myrtilles ou encore les carottes et les figues, les aliments violets ne manquent pas pour apporter non seulement une jolie touche de couleur à nos assiettes mais aussi de nombreux bienfaits à notre organisme.

On fait donc le plein d'antioxydants et de plats originaux en réalisant cheesecakes, soupes et autres gnocchi violets. Mais le violet symbolise aussi le monde de la mort tout comme le noir, c'est pourquoi c'est la couleur parfaite pour réaliser de terrifiantes gourmandises à Halloween !

Dernières recettes de violet et de myrtilles par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de violet et de myrtilles qui changent !

Saumon Gravlax myrtille chutney et blinis

Comme Une Envie de Douceur

J’ai choisi de préparer ce saumon gravlax avec des myrtilles pour lui donner une touche de douceur mais aussi pour sa jolie couleur. Je l’ai ensuite parfumé à l’estragon et aux baies roses pour lui donner un peu de peps. Pour le servir, j’ai préparé des blinis, j’ai aussi préparé un chutney de myrtille qui accompagne à merveille ce délicieux poisson avec sa touche sucrée salée.

Eton mess aux Myrtilles et aux Fruits violets

Petite Cuillère et Charentaises

Un classique anglais, ici avec des fruits violets.

Cheesecake myrtilles et chocolat blanc

Encore un gâteau

En cuisine avec cette belle idée de recette avec des myrtilles : cheesecake aux myrtilles et au chocolat blanc, sans cuisson !

Tartelettes gourmandes panna cotta myrtille

Comme Une Envie de Douceur

Une pâte sucrée amande craquante, une panna cotta très fruitée à la myrtille et une poignée généreuse baies fraîches, que du bonheur!

Entremet coco myrtille

Chachou à la crème

Un bel entremet à la forme originale !

Entremets myrtille et pistache

Comme Une Envie de Douceur

Un entremets fruité aux saveurs originales.

Macarons la vie en Vosges sapin, brimbelle

Chachou à la crème

Un produit du terroir vosgien !

Tarte violette, canard et chantilly de myrtille

Marine is Cooking

Intéressé par la réalisation d'une recette de tarte violette, canard et chantilly de myrtille ? Suivez cette recette de violet et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.