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Sélections de recettes de cuisine de cru

Notre choix de meilleures recettes de cru.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Des salades d'endives à croquer !

7 recettes originales pour apprécier les endives crues en salade

Invasion de tartares !

Du plus simple au plus surprenant, les tartares ont en commun la fraîcheur.

La raw food, ce n'est pas du tout cuit !

Un régime alimentaire qui privilégie les produits bios, non transformés et crus.

A chacun sa version du tartare de saumon

Pour ne pas sombrer dans les habitudes, varions les ingrédients !

Comment ça il n'est pas cuit mon saumon ?!

Ceviche, tartare, fumé... le saumon, on l'aime aussi comme ça.

Vittore Carpaccio n'en reviendrait pas

Une préparation d'origine italienne tout en finesse.

Avec la mer, c'est pas du tout cuit !

Des recettes de produits de la mer qui se déclinent en version crue.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de cru partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

L'endive
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Chicon, witloof, perle du Nord... l'histoire de l'endive et les meilleures recettes pour la cuisiner, du gratin classique à la salade croquante.

Des recettes de poires qui donnent la pêche
Des recettes de poires qui donnent la pêche

Un fruit fragile et délicieusement parfumé.

L'endive, perle blanche du nord
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Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier.

La mâche
La mâche

La mâche, une salade hivernale aux qualités nutritionnelles remarquables cultivée depuis l’Antiquité.

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