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Sélections de recettes de cuisine de printemps

Notre choix de meilleures recettes de printemps.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Petits plaisirs fraisiers rouges et sucrés
Petits plaisirs fraisiers rouges et sucrés

Des recettes qui mettent la fraise à l'honneur autrement que dans une tarte.

La nature s’invite dans votre assiette
La nature s’invite dans votre assiette

Quand les fleurs deviennent des ingrédients.

La tarte à la rhubarbe, un délice acidulé et gourmand
La tarte à la rhubarbe, un délice acidulé et gourmand

À partager au goûter ou au dessert.

Tout est bon dans le pissenlit
Tout est bon dans le pissenlit

Racines, feuilles et fleurs se cuisinent dans une multitude de recettes.

Des petits plats dans l'air du temps
Des petits plats dans l'air du temps

Des recettes de saison à mi-chemin entre printemps et confinement.

La pomme de terre primeur est à l'honneur !
La pomme de terre primeur est à l'honneur !

C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.

L'artichaut, une plante potagère dont on consomme le bouton floral
L'artichaut, une plante potagère dont on consomme le bouton floral

Un légume au cœur tendre !

Les petits pois, friandises du jardin
Les petits pois, friandises du jardin

Crus, on les apprécie aussi pour leur saveur sucrée.

Des recettes pour profiter pleinement de la rhubarbe
Des recettes pour profiter pleinement de la rhubarbe

Elle apporte une délicieuse note acidulée dans vos desserts.

Dites-le avec des fleurs
Dites-le avec des fleurs

Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.

Jeunes pousses
Jeunes pousses

Les pousses d'épinards se cuisinent à toutes les sauces.

Recette à pois
Recette à pois

Les pois gourmands appelés aussi mange-tout sont de sortie, profitons-en !

Les légumes primeurs, c'est que du bonheur
Les légumes primeurs, c'est que du bonheur

Croquants, fondants et savoureux, les primeurs signent le début du printemps.

Radis or not radis, that is the question
Radis or not radis, that is the question

Une note piquante dans nos assiettes qui réveille nos papilles.

Saturday Night Fèves
Saturday Night Fèves

Cultivées depuis l'Antiquité, les fèves se dégustent aussi bien crues que cuites.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de printemps partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Entremets
lexique
Entremets

Un terme culinaire datant du Moyen Age.

La rhubarbe
produits
La rhubarbe

Une plante de printemps le plus souvent travaillée en desserts et qui pourtant convient aussi très bien aux plats sucrés salés.

Le monde selon Monsanto
cinéma
Le monde selon Monsanto

Film documentaire de Marie-Monique Robin.

Les OGM
bibliothèque
Les OGM

Martine Parésys

éditions Le Cavalier Bleu - Collection Idées reçues

Ces OGM qui changent le monde
bibliothèque
Ces OGM qui changent le monde

Gilles Eric Séralini

Editions Flammarion - Collection Champs actuel

Les abricots
produits
Les abricots

L'abricot est un fruit à noyau dont la saison s'étend de juin à août.

Les pommes de terre primeur
produits
Les pommes de terre primeur

...et les pommes de terre nouvelles. Sirtema, bonnotte, béa, charlotte, lady cristl, etc.

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