Sélections de recettes de cuisine de tomates confites

Concasser des tomates

Omelette à l'espagnole

Une appellation codifiée de la cuisine française. Exemple, les oeufs frits à l'andalouse.

Un champignon de cueillette appelé aussi bolet comestible.

Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.

La quetsche est un excellent fruit de table qui se cuisine aussi pour accompagner viandes et gibier.

Dos de cabillaud Dugléré

Stewart Lee Allen

éditions Autrement