La brosse de pâtisserie

Bouler la pâte à pain

Une histoire politique du pain du Moyen Âge au XXIe siècle de Coline Arnaud et Denis Saillard aux éditions Textuel

Donner du corps à la pâte

La pâte à pain pointe au début de son développement.

Pain maison aux graines de pavot noir et de sésame

Appelés aussi pains navette. A déguster avec une bonne confiture maison !

Pain aux olives sur une base de pain bis.

Entre pain platine et brioche ce pain de mie cumule de nombreux avantages !