Partage de recettes, tutos et technique de cuisine en vidéos

Les vidéos de cuisine des Gourmets et du Chef - Page 105

Mannele alsacien

The Best Recipes

Les mannele représentent des petits bonhommes en brioche. On les réalise généralement pour la Saint Nicolas. Originaires d'Alsace et d'Allemagne, ils sont souvent décorés avec des pépites en chocolat. Ils sont mignons et rigolos ! Cette recette de manele Alsacien va ravir les enfants lors d'un goûter accompagné d'un bon chocolat chaud.

Biscuits rustiques moelleux

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose des biscuits à l'aspect rustique, mais oh combien délicieux ! Faciles et rapides à faire, ils sont moelleux et pas trop sucrés. Parfaits pour accompagner une boisson chaude ou pour offrir, car les fêtes approchent.

Sirop de vin chaud aux épices de noël

Les petits plats du Prince

Le vin chaud, tout le monde connaît ! Sur les pistes de ski, dans les allées bondées des marchés de Noël, sa bonne odeur d'épices (cannelle, gingembre, anis) nous amène direct au pied du sapin de Noël ! Cette tradition du vin chaud n'est pas toute récente : elle existait déjà à l'époque romaine, quand l'ajout d'épices permettait de conserver plus longtemps un vin pas tout à fait abouti.

Pain d’épices

CUISINE EN FOLIE

HO, HO, HO, ça y est, Noël arrive à grands pas, et les cuisines commencent à sentir bon les épices ! Ici c’est toujours l’incontournable pain d’épices qui cale vraiment l’esprit festif.

Mousse litchis et rose en verrine chic

MinutePapillote

Que diriez vous d’un petit dessert tout en finesse; un dessert dont la douce saveur à peine sucrée clôt à merveille un repas chaleureux ? Une mousse délicate, à l’accent floral et à la présentation “so chic” ? Voici les verrines de mousse litchis et rose !

Feuilletés tressés à la banane

SucreEtEpices

Voici une nouvelle version de feuilletés tressés, qui a beaucoup plu à mes filles. Avec ma famille, nous avons complètement adopté ces gourmandises, que j'ai déjà déclinées de nombreuses façons différentes.

Cocotte sucrée-salée, mijotée

La cuisine de Violaine

Préparé à la marmite norvégienne, ce plat cuit doucement mais sûrement, avec le soucis d'économie d'énergie. On peut la préparer avec ou sans viande.

Crumble pomme banane maison

The Best Recipes

Recette de crumble pomme banane maison. Un dessert gourmand qui va ravir les enfants. Avec une boule de glace à la vanille, c'est excellent !

Crackers salés

La cuisine de Violaine

Voici une recette de délicieux biscuits salés, bien parfumés, croquants, sans être durs. Ils sont parfaits pour un apéritif ou un en-cas. On peut leur utiliser des emporte-pièces en étoiles pour la période des fêtes! (lien vers la recette dans la description sous la vidéo youtube)

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