Techniques de cuisine et recette en vidéos - Page 91

Pistaches torréfiées au four. Une recette pour concentrer les saveurs et arômes des fruits secs et sublimer vos pâtisseries.

Craquez pour ces délicieuses galettes de courgettes au curcuma. la recette est saine, simple, et rapide !

Voici une recette de pizza healthy avec une base de chou fleur. Très facile à faire, elle étonnera les papilles de toute la famille. Elle est garnie ici de purée de tomates, mozzarella, feta et betterave.

Une recette délicieuse saine et gourmande.

Je te propose aujourd'hui de découvrir la recette du hachis parmentier en version healthy. Pour l'alléger en calories, la bonne idée est d'introduire le rutabaga, ce légume ancien absolument délicieux.

Espuma d'asperges vertes en verrine. Une recette facile au siphon pour un apéritif original et sain

Congeler des asperges vertes ou blanches. Voici comment faire pour en manger toute l'année et faire des économies.

C'est un gâteau bien gourmand et super bon. L'intérieur est bien moelleux et la surface est croustillante grâce au streusel et aux amandes effilées. Je vous le recommande vivement.

La carbonara, un plat de pâtes romain bien connu en dehors de l’Italie et dont l’exécution est souvent ratée. Bien loin des fameuses “pâtes carbo” avec du lardon (parfois du jambon blanc), de la crème ou encore du parmesan quand ce n’est pas du gruyère, l’authentique recette de la carbonara prévoit plutôt des ingrédients sains, simples et locaux. On y retrouve le guanciale (ou pancetta, mais surtout pas des lardons), du pecorino romano, des œufs et bien sûr des pâtes.

Temps cuisson asperges vertes à la vapeur. Une recette à l'autocuiseur pour un résultat parfait !

Aujourd'hui je vous propose une tresse feuilletée façon pizza. Une délicieuse alternative aux tartes salées et quiches, très facile et rapide à faire.

Des bouchée apéritives parfumées à l'ail des ours !