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Pour la base, une pâte sucrée. Pour la garniture, une fine couche de crème d’amande garnie de cubes de rhubarbe. Le tout nappé après cuisson d’une compote de rhubarbe, et on termine la décor et la gourmandise par des lanières de rhubarbe. Une tarte graphique de saison pour le plaisir des yeux et des papilles !
Savourez une part de cette magnifique tarte en compagnie de David Bowie et son "Ashes To Ashes".
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !
La compote de rhubarbe est idéale pour ajouter une note acidulée dans vos desserts.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
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Parlons cuisine !
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Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !
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