Recette ou technique associée

Ma couronne de Noël
Ma couronne de Noël

Une couronne qui fera briller les yeux de vos invités !

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Tarte Tatin de pêche au Calvados et pistaches
Tarte Tatin de pêche au Calvados et pistaches

Tarte Tatin est habituellement faite avec des pommes, mais comme la saison de pêche est presque terminée, cette période de l'année le le fais avec des pêches.

Profiteroles à l'huile d'olive
Profiteroles à l'huile d'olive

En cuisine avec cette belle idée de recette de profiteroles à l'huile d'olive.

Bûche de Noël au chocolat et café
Bûche de Noël au chocolat et café

Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice parfait pour les fêtes de fin d'années.

Foie gras poêlé aux cerises
Foie gras poêlé aux cerises

Une très belle entrée pour les fêtes.

Nonnettes
Nonnettes

Une recette aux saveurs de Noël !

Maison pain d’épice
Maison pain d’épice

Une maison qui fera briller les yeux des enfants comme des grands !

Mendiants de Provence
Mendiants de Provence

Une recette facile et rapide des délicieux mendiants de Provence aux fruits secs et aux fruits confits. Une gourmandise parfaite pour Noël !

Ballotine de foie gras à la vapeur
Ballotine de foie gras à la vapeur

Cuisson du foie gras sous-vide à la vapeur

Bonhommes de neige hochet
Bonhommes de neige hochet

Un joli retour en enfance !

Rochers feuilletine au chocolat
Rochers feuilletine au chocolat

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

Gigot d’agneau aux épices marocaines
Gigot d’agneau aux épices marocaines

Le gigot d’agneau aux épices marocaines est proposé en général en plat principal lors d’une réception. La marinade se compose de smen (ou beurre), de miel, de safran, gingembre, curcuma… Une marinade très goûteuse dans laquelle votre gigot d'agneau va mariner toute une nuit.

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Les goûters de l'Avent Noël
Les goûters de l'Avent

Le compte à rebours en gourmandises est ouvert !

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Impossible d'échapper à cette délicieuse tradition qui nous vient d'Alsace.

Croustillons vidéo
Croustillons

Les beignets de Mardi Gras.

Tournedos Rossini vidéo
Tournedos Rossini

Un tournedos surmonté de foie gras et de truffes noires. C'est le Prince des menus de noël.

Boissons de noël pratique
Boissons de noël

Convivialité !

Gibiers pour les fêtes pratique
Gibiers pour les fêtes

A poils et à plumes !

Les goûters de l'Avent recettes
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Le compte à rebours en gourmandises est ouvert !

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Impossible d'échapper à cette délicieuse tradition qui nous vient d'Alsace.

En ce moment

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Non le canard ne mérite pas qu'on le réduise à son foie gras.
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On parle bien de l'oiseau, hein ?!
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Préparez le pain d'épices, la maison ne va pas se construire toute seule !
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Pour des fêtes de fin d'année traditionnelles et conviviales.