Mai, le mois du pois gourmand

Léger, croquant et délicatement sucré, le pois gourmand est l'un des légumes incontournables du printemps aux côtés de la fève ou du petit pois. Parfait pour agrémenter salades, sautés ou même des plats plus élaborés, il apporte une touche de fraîcheur incomparable à toutes vos préparations.

Un allié précieux en cuisine

Riche en fibres et en vitamines, le pois gourmand est aussi joli que bon. Il se marie à merveille avec des herbes fraîches, du citron, du fromage de chèvre. Idéal pour des recettes simples du quotidien ou des plats plus raffinés, il s'adapte à toutes les envies : en poêlée printanière, en accompagnement d'un navarin d'agneau ou glissé dans une salade de boulgour.

Poêlée de pois gourmands au lard

Un plat simple, rustique et ultra savoureux. Sans lard, cette poêlée se déguste en accompagnement d'une viande grillée ou simplement agrémentée d'un oeuf mollet pour un plat complet, à la fois simple et réconfortant.

Navarin d'agneau aux légumes de printemps

Plat emblématique de la cuisine française, le navarin d'agneau aux légumes de printemps célèbre à la fois la tradition et la saison. Une assiette généreuse et colorée où les pois gourmands apportent une touche de fraîcheur et de croquant irrésistible.

Boulghour aux pois gourmands

Un plat aussi simple que savoureux. Les pois gourmands apportent du peps et de la couleur à cette assiette végétarienne qui peut se déguster aussi bien tiède que froide. Pour une touche de gourmandise, parsemez de feta émiettée.

Voyage, voyage…

Pour les amoureux de la cuisine asiatique, les pois gourmands sont un ingrédient incontournable. Ils trouvent naturellement leur place dans un pad thaï, un wok de légumes croquants ou un bouillon parfumé. Une manière simple, rapide et savoureuse de faire voyager vos papilles sans quitter votre cuisine.