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10 résultats contenant 'crustacés'

Quels vins boire avec les crustacés ?
Quels vins boire avec les crustacés ?

Vin blanc, rosé et champagne pour casser la croûte... et la carapace !

Bisque
Bisque

Bisque de homard ou d'écrevisses.

Cardinalisation
Cardinalisation

Cardinalisation des crustacés.

Les crabes
Les crabes

Un crustacé décapode apprécié pour sa chair fondante et son goût délicat.

Le homard
Le homard

Le homard est un crustacé marin que l'on réserve pour les grandes occasions.

La langouste
La langouste

Un crustacé apprécié pour son goût raffiné et sa chair délicate.

La langoustine
La langoustine

La demoiselle de la mer, un crustacé fragile à la chair fine et délicate !

Américaine (à l')
Américaine (à l')

Préparation le plus souvent appliquée aux fruits de mer et découpe spécifique du poulet.

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