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10 résultats contenant 'poisson d'eau de mer'

La limande
La limande

Un poisson plat au goût subtil et à la chair fine.

L'espadon
L'espadon

Un poisson convoité pour sa chair ferme et savoureuse assez proche du thon.

Le merlu
Le merlu

Sa chair blanche, ferme et délicate fait l'unanimité auprès des amateurs de poisson.

La plie
La plie

Un poisson plat à la chair fine et tendre.

Le congre
Le congre

Un poisson de mer à la chair ferme et goûteuse.

La rascasse
La rascasse

Figure emblématique de la Méditerranée, elle est appréciée pour son goût assez fort et sa chair ferme.

La roussette
La roussette

Un poisson bon marché très apprécié pour sa chair ferme et delicate.

Le tacaud
Le tacaud

Un poisson de qualité au goût très fin et délicat.

Le turbot
Le turbot

Un poisson à la chair fine qui se cuisine de mille manières mais ne supporte aucune surcuisson !

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