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Anticuchos de Corazón
Anticuchos de Corazón

Anticuchos de Corazón

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Ingrédients

2 gousses d’ail (, hachées)
1 cuillère à café de piment
100 ml de vinaigre blanc ((ou de vinaigre de vin rouge))
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à soupe d'origan
1 cœur de bœuf (, préalablement nettoyé, dégraissé et dénervé)
3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
1 piment ((et/ou poivron rouge frais), haché)
Des piques de brochettes
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Préparation de la recette

1Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Les anticuchos de corazón sont des morceaux de cœur de bœuf marinés pendant plusieurs heures, qui sont ensuite piqués sur une brochette et grillés

Voir la recette
coeur de boeuf cuisine d'Amérique latine cuisine du monde cuisine péruvienne cuisine sud-américaine tomates
Recette ajoutée le 08/10/16  - Mise à jour le 23/01/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Anticuchos de Corazón

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