1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Anticuchos de Corazón
Anticuchos de Corazón
Anticuchos de Corazón

Anticuchos de Corazón

196 flavors 196 flavors
Facile

Ingrédients

2 gousses d’ail (, hachées)
1 cuillère à café de piment
100 ml de vinaigre blanc ((ou de vinaigre de vin rouge))
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à soupe d'origan
1 cœur de bœuf (, préalablement nettoyé, dégraissé et dénervé)
3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
1 piment ((et/ou poivron rouge frais), haché)
Des piques de brochettes
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Les anticuchos de corazón sont des morceaux de cœur de bœuf marinés pendant plusieurs heures, qui sont ensuite piqués sur une brochette et grillés

Voir la recette
coeur de boeuf cuisine d'Amérique latine cuisine péruvienne cuisine sud-américaine
Publié le 8 octobre 2016 à 23h49, Modifié le 23 janvier 2018 à 15h43

Accord mets et musique

A écouter en préparant Anticuchos de Corazón

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

D'autres recettes du même Gourmet

196 flavors partage également ces recettes.

Papas a la Huancaina
Papas a la Huancaina
196 flavors 196 flavors

Les papas a la Huancaina sont une entrée traditionnelle péruvienne composée de pommes de terre recouvertes d'une sauce au fromage subtilement épicée.

Chocoteja
Chocoteja
196 flavors 196 flavors

La chocoteja est une confiserie traditionnelle péruvienne farcie de dulce de leche et fruits ou fruits secs tels que, plus couramment, les noix de pécan.

Olho de Sogra
Olho de Sogra
196 flavors 196 flavors

Une célèbre confiserie brésilienne composée de "beijinho", un mélange de noix de coco et de lait concentré, niché dans un pruneau.

Des recettes du Chef Simon

Carpaccio de coeur de boeuf
Carpaccio de coeur de boeuf
Chef Simon Chef Simon
Carpaccio de tomates tellement simple !
1

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1