Mousse à la pâte à tartiner croustillante

Le vous propose aujourd’hui la recette que j’ai réalisé pour tester le siphon : Une délicieuse mousse prête en 10 minutes ! Il s’agit d’une mousse au Carambar ultra simple, 2 ingrédients et une dizaine de minutes suffisent pour la réaliser. En faite, le plus long, c’est d’enlever le papier de tous les Carambar !

Ce dimanche s’annonce radieux, parfait pour réunir famille et amis autour d’un repas estival et gourmand. Et pour le dessert, pourquoi ne pas miser sur un grand classique toujours apprécié : le framboisier ?

C’est justement le dessert que j’avais préparé il y a une quinzaine de jours pour un déjeuner dominical en famille — et il a fait l’unanimité ! Léger, fruité et délicieusement crémeux, c’est le gâteau idéal pour conclure un repas en beauté sous le soleil.

S’il y a bien un cocktail qui incarne l’été, c’est le mojito ! Chez nous, impossible d’imaginer une soirée entre amis sans ce grand classique — avec ou sans alcool, il fait toujours l’unanimité.

J’ai donc eu envie de le revisiter en version sucrée, sous la forme d’un entremets frais et acidulé. On y retrouve tout ce qui fait le charme du mojito : le peps du citron vert, la fraîcheur de la menthe du jardin, et un insert crémeux qui réveille les papilles. Un dessert tonique, original et plein de soleil !