Cake à L’orange de Pierre Hermé

Coucou mes gourmands. Pour ce week end, j'avais une folle envie de crêpes. J'avais déjà réalisé celle de Cyril Lignac, alors pourquoi pas un autre chef. Cette fois, c'est celle de monsieur Pierre Hermé. Une valeur sûre, pour se régaler. Évidemment elles étaient délicieuses, sucrées comme j'aime, avec cette touche de rhum. Enfin un petit régal ces crêpes. Avec une bonne confiture, une sauce au chocolat, du sucre ou tout simplement nature, on a tout ce qu'il faut pour faire plaisir à nos papilles. N'oubliez pas de vous abonnez sur le blog, ainsi vous ne louperez aucunes recettes Bonne journée à tous.

Je crois que je connais ce gâteau depuis toujours. Il en existe des tas et des tas de versions. Là, je vous propose un quatre quart à l'orange plutôt allégé. En effet j'ai divisé par 2 la quantité du sucre, avec l'orange et le glaçage, nous avons largement le quota. Ça ne change rien, il est hyper moelleux et parfumé à souhait. Le glaçage donne le petit plus de gourmandise, qui nous a fait complètement craquer.

Coucou mes gourmands. A la base, je suis une fan de la tarte au citron. Là j'avais de belles oranges bien sucrées, donc je n'ai pas réfléchi une minute, pour faire une belle tarte. Je fais aussi souvent cette pâte, elle est croquante à souhait. Le petit plus c'est la meringue italienne, j'avoue qu'elle rajoute de la gourmandise à chaque bouchée. C'est vrai qu'il y a des pour et des contre, le côté sucré ne plaît pas à tout le monde, donc si c'est votre cas, zappez la meringue et la tarte sera tout aussi délicieuse. En tout cas entre la citron et l'orange mon cœur balance, je les adore toutes les 2. Bonne journée à tous..