Recettes d'apéritif de A Prendre Sans Faim - Page 2

Alors, pour ou contre un cuit vapeur électrique ? Certaines recettes veulent une cuisson sans eau pour un meilleur résultat (comme ici). Sachez que cuit à la vapeur les aliments ne perdent pas leurs vitamines dans l'eau et c'est diététique. En plus, on tourne un bouton et on peut faire autre chose en attendant...

Une autre façon de servir la mousse d'avocat aux œufs de poisson en l'étalant sur une tranche de pain dorée au four pour de délicieux toasts. Au final, non seulement vous allez obtenir de délicieux crostini originaux et très goûteux mais en plus vous obtenez aussi une quantité plus importante de parts pour un plus grand nombre d'invités.

Une recette réalisée avec les sardines en boîte à la sauce tomate Porthos, un produit de l'entreprise familiale portugaise Briosa qui commercialise des produits hauts de gammes à base de poissons et aux sauces très diversifiées.

Une recette originale de sirop à base de pétales de coquelicot pour aromatiser vos cocktails d'été avec ou sans alcool, les salades de fruits, les yaourts fait maison... Pour se procurer ces fleurs il suffit de se promener dans la campagne tout simplement car elles poussent un peu partout! D'un point de vue santé le sirop de coquelicot est reconnu pour favoriser le sommeil et apaiser la toux sèche.

Une recette originale très appréciée par les enfants et qui surprend tous les adultes par sa fraîcheur. On peut servir ce pâté en entrée ou même en plat familial léger accompagné d'un bon pain et d'un dessert un peu plus calorique pour compenser ! Il est aussi parfait dans les apéritifs dînatoires...

Une recette d'halloween qui évoque des doigts coupés et enroulés dans un bandage. Ils se dégustent avec du ketchup pour accentuer le côté sanglant. L'apparition d'un visuel d'os au milieu du doigt est naturel et vient du fait de la haute température de cuisson.

Une recette de Jamie Oliver qui est l'occasion d'expliquer comment retirer les graines d'une grenade à la façon d'un chef...

Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant le Filtre Jus. Il s'agit d'un mélange d'environ 1 litre avec du jus de raisin frais, de pommes et d'oranges (épluchées et coupées en morceaux). Cette Sangria est ensuite complété par un peu d'eau gazeuse et aromatisée avec de la cannelle. De nombreux fruits de saisons coupés en dés peuvent ensuite apporter encore plus de saveur à cette boisson qui doit de préférence mariner quelques heures au réfrigérateur pour être servie bien fraîche. Découvrez aussi mon article sur la découverte de cet appareil et mes autres recettes exclusives ici.

Un cocktail sans alcool simple et rapide à faire pour faire le plein de vitamines. Selon nos goûts on peut tout à fait compléter avec un peu d'eau pour une consistance moins épaisse et rajouter un peu de sucre mais personnellement je ne le fait pas et tout le monde l'aime comme ça. Si vous possédez un blender ou un extracteur de jus ce cocktail sera meilleur qu'en mélangeant des jus déjà coupés à l'eau et au sucre!

Une recette simplifié de celle que l'on a goûtée lors de la découverte du nouveau Bresse Bleu au restaurant Crom'Exquis du chef Pierre Meneau. En effet, sur le même principe on peut personnaliser selon nos goûts ou ce que l'on possède dans nos placards la crème de Bresse Bleu. En effet, ici je la personnalise avec du curry mais on peut utiliser d'autres épices, des condiments et même des herbes fraîches, c'est d'ailleurs le choix qui a été fait en la parfumant au basilic et aux olives. De même, pour la décoration, j'ai opter pour de simple sticks de pavots qui vont apporter du croustillant alors que lors de la dégustation, on avait une crevette mise sur la verrine.

Une recette d'apéritif parfaite en amuses bouches ou en buffet dînatoire que tout le monde a beaucoup apprécié lors de la soirée découverte du nouveau Bresse Bleu au restaurant Crom'Exquis du Chef Pierre Meneau. En réalité, elle est très simple à faire et en plus elle se prépare très rapidement car il s'agit juste d'un assemblage. Il suffit juste de la préparer en avance car elle nécessite de reposer pendant au moins 3h au réfrigérateur et peut tout à fait se préparer la veille pour mariner une nuit, le résultat n'en sera que meilleur.

Une recette simple et rapide à faire pour un apéritif au fromage original.

Une recette facile de mini-pizzas au fromage Suprême de Bresse Bleu posé sur un confit d'oignon fait maison.

Une recette rapide et très facile à préparer pour les apéritifs à base de légumes et de fromage bleu.

Une recette de cocktail classique au champagne mais pourtant indémodable. En effet, elle reste une valeur sûre quand on ne sait pas trop quoi proposer comme boisson lorsque l'on reçoit et qu'en temps normal on n'a pas trop l'habitude de boire de l'alcool mais que l'on souhaite déroger à la règle en fêtant un événement.