Recettes de citron de Chachou à la crème

Cet entremet est composé d'un streusel coco, un biscuit cuillère, une brunoise de pomme verte, un lime curd (curd au citron vert), le tout recouvert d'une mousse pomme verte, citron vert et coco. Une recette acidulée et fraîche !

Composé d'une génoise au citron garnie de framboise, d'un confit de framboise et d'une crème au beurre au citron, ce layer lake saura vous séduire.

La Key lime pie, ou tarte au citron vert est composée d'une base de biscuits brisés et d'une crème au citron vert. Deux écoles s'affrontent entre mettre une meringue ou une chantilly sur le dessus. Je me suis dit que la chantilly pouvait casser l'acidité du citron vert et c'est vrai que les 2 matchent bien !

J'adore faire des Fantastiks, ces tartes dont le concept a été inventé par Christophe Michalak pour désigner un produit à mi-chemin entre l'entremet et la tarte. Ce Fantastik est composé d'un biscuit citron-huile d'olive, imbibé d'un sirop punch au citron, un crémeux citron-menthe, des meringues à la menthe, une crème au beurre à la menthe et des segments de citron confits.

Layer cake aux oiseaux fraise citron. Un gâteau qui fait cuicui !

Un grand classique de la pâtisserie !

Un gâteau italien moelleux aux saveurs d'amande et de citron.

Une recette à la fois douce et acidulé pour fêter un événement !

Un wedding cake aux accents tropicaux !

Une recette qui rappelle l'Italie !

De la meringue, de la chantilly et des fruits !

Un dessert frais et acidulé !

Une petite fraîcheur en fin de repas !

Comme un air de Provence !

L'acidité des agrumes contrebalancée par la douceur de la meringue.