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Chef Simon

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1233 recettes    60 abonnés   1 abonnement
Qu'il s'agisse d'idées repas de la cuisine du quotidien ou de cuisine plus festive, Chef Simon distille ici et là ses précieux conseils et son savoir-faire pour vous régaler et régaler toute la famile. Recettes et techniques culinaires n'ont plus de secrets pour vous chers gourmets et c'est aux fourneaux que vous le démontrez !

Parmi les recettes que vous adorez tester et reproduire à la maison, la pâte feuilletée express pour réaliser notamment la fameuse galette des rois, le chapon farci au foie gras ou encore le sabayon aux fruits exotiques.
Réside à Marcq-en-Baroeul, en France. Inscrit(e) depuis le 07 décembre 2011.
Site : https://chefsimon.com
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Dernières recettes partagées par Chef Simon - Page 13

Des nouvelles recettes que Chef Simon vient de partager.

Sole farcie
Sole farcie
Ouvrir les filets - Désarêter et farcir
Griller un poisson entier
Griller un poisson entier
Griller des dorades
Sucrines braisées
Sucrines braisées
Une alternative savoureuse et douce à l'endive braisée.
1
Préparer les encornets
Préparer les encornets
Une technique qui ne concerne que les encornets frais.
3
Asperge des bois ou aspergette
Asperge des bois ou aspergette
Asperges des bois à l'anglaise
Carpaccio de coeur de boeuf
Carpaccio de coeur de boeuf
Carpaccio de tomates tellement simple !
Épépiner un poivron
Épépiner un poivron
Ôter les pépins et les membranes blanches
Cervelas de saumon
Cervelas de saumon
aux fruits-de-mer
Tarte Jockey
Tarte Jockey
Appelée aussi tarte marguerite

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