Bife à regional : une spécialité des Açores

Bife à regional

Name: Bife à regional
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine portugaise
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Clementine

Quelques mots sur cette recette

Le Bife est l'un des plats traditionnels des Açores. Il se compose d'une pièce de bœuf déglacé au vin blanc, de gousses d'ail entières, de poivrons rouges grillés et d'un œuf sur le plat. Ce plat s'accompagne généralement de pommes frites. Un régal !

Voir la recette

boeuf boissons cuisine européenne cuisine portugaise légumes fruits légumes racines oeuf poivrons poivrons rouges pomme de terre Pâques viande vin

Recette ajoutée le 13/08/24 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chic, chic, chocolat pour accompagner la recette Feijoada.

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

Clementine partage également ces recettes.

Morue à la portugaise

Morue aux tomates et poivrons

Pommes de terre gratinées aux poireaux, brocoli et poivron

Je vous donne comme d'habitude la recette prévue pour 4 personnes, mais j'ai préparé une quantité plus petite, la moitié environ. *Je n'avais pas de fromage frais aux fines herbes que j'ai remplacé par un mélange de crème fraîche épaisse, 1 gousses d'ail pressée et du persil émincé.