Gaufres Musquées

Une recette très gourmande aujourd’hui pour un goûter régressif à souhait. Son histoire ? Un simple mail d’un site de ventes qui incluait la recette de Valrhona… et juste après, j’ai déniché ces verres Bodum à double paroi. Parfois, ça fait tilt… Une crème chocolat onctueuse et veloutée et un topping de chantilly au mascarpone. Un Viennois vraiment parfait !

Ces croquants aux amandes sont très simples à faire, rapides à cuire et le rendu est délicieux. Ils sont très croquants et avec un magnifique goût d’amande.

Des jolis donuts très gourmands, faciles à réaliser puisque sans friture, sur une base de pâte à gâteau, plongés ensuite dans une ganache chocolat et décorés de cette même ganache pochée façon nids d'oiseaux et décorés de petits oeufs en sucre ou au chocolat, pour Pâques.