Comment faire des gaufres liégeoises : recette de Philippe Conticini

Gaufres liégeoises

Name: Gaufres liégeoises
Total time: 30 min
Cuisine: gaufres
Ingredients: 155 g de farine; 12 g de levure de boulanger fraîche; 30 g de sucre roux; 1 pincée de sel; 6 cl de lait demi-écrémé tiède; 30 g d’œufs (environ 1 petit oeuf); 100 g de beurre mou; 65 g de sucre perlé

Royal Chill

Ingrédients

155 g de farine

12 g de levure de boulanger fraîche

30 g de sucre roux

1 pincée de sel

6 cl de lait demi-écrémé tiède

30 g d’œufs (environ 1 petit oeuf)

100 g de beurre mou

65 g de sucre perlé

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Préparation de la recette

1Délayez la levure dans le lait tiède et laissez reposer quelques minutes.

2Mélangez la farine, le sel et le sucre roux et mettez-les dans la cuve de votre robot si vous en avez un.

3Ajoutez la levure délayée, puis l'oeuf et mélangez à l'aide du crochet de votre robot (ou à la main) pendant au moins 5 minutes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Des gaufres liégeoises fondantes et caramélisées !

Voir la recette

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Recette ajoutée le 08/02/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gaufres liégeoises

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Une musique partagée par Poivre & Zeste pour accompagner une recette de gaufres de pommes darphin.

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