Jackie

Les sablés nantais au délicieux goût de beurre et si craquants et bien une première pour moi et je dois dire que je suis assez contente du résultat. Je dois dire que je n’aurais jamais pensé que c’était si facile à faire.

Un petit voyage en Chine avec ces délicieux pains cuits à la vapeur.

Des biscuits chapeaux de sorcières, pour fêter Halloween. Nous avons passé une matinée avec ma petite-fille pour les réaliser. En effet, pour réussir ces petits chapeaux de sorcière, des temps plus ou moins longs au congélateur sont nécessaires pour certaines parties à emboîter.

figues et thé matcha, un accord parfait.

Une tarte rustique, j’adore ce façonnage, aux figues, miel et fromage de chèvres. Une tarte sucrée-salée où les saveurs se marient à merveille.

lors de notre récente escapade en Beaujolais, Sur la route nous avons croisé des remorque remplie de gène de raisin gamay. Là j’ai demandé à mon gourmand de s’arrêter à un endroit où le gène de raisin était déversé et j’en ai rempli des pochons avec une petite idée derrière la tête que je vous propose aujourd’hui.

Des minis cannelés méditerranéens pour un apéritif gourmand, à la feta, aux olives noires et tomates confites.

Une salade fattouche au halloumi grillé, une délicieuse découverte que cette salade libanaise. Le zaatar apporte le petit plus de saveurs. Le zaatar est un mélange d’épices et aromates, composé de thym, sumac et graines de sésame, central dans la cuisine du Moyen-Orient, particulièrement au Liban, en Jordanie, Syrie et Palestine.

Avec un pain de mie maison et bien oui il fallait réaliser de délicieux croque monsieur