Recette d'un éclair revisité façon tiramisu : crémeux café doux, chantilly au mascarpone et poudre de cacao.
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Une musique partagée par Papilles à l'affut pour accompagner une recette d'éclairs banoffee pie.
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Recette traditionnelle de l'éclair au chocolat. Vous apprendrez étape par étape la réalisation de la pâte à choux et d'un crémeux au chocolat noir très savoureux.
Je vous guide étape par étape pour réaliser cet éclair à la framboise : pâte à choux, crème pâtissière à la framboise, glaçage...
Recette d'éclair au café revisité adapté à un dressage à l’assiette.
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