Recettes de cuisine rapide de kilometre-0 - Page 25

Voici la liste des recettes de cuisine rapide par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Terrine de foie gras aux pommes

A l'approche des fêtes de noël, on peut se laisser tenter par l'achat d'un foie gras frais. Si on veut faire une terrine, on ne le choisit pas trop gros (500 g) et on le fait au moins 24 h à l'avance sinon 48 h.

Gâteau Victoria au lemon curd

Un gâteau facile et qui fait toujours son petit effet

Lemon curd, crème au citron

C'est très facile à faire. Vous pourrez l’utiliser dans des biscuits creux, sur une tarte, en garniture de bûche….

Soupe au fenouil et au cresson

Trop facile et bien de saison !

Mesclun aux poires, fromage et chorizo

Une salade complète et généreuse. Si vous ne trouvez pas de mesclun, remplacez-le par de la roquette ou de la frisée. J’ai mis de la tomme au fenugrec mais un comté ou un bleu iront à merveille aussi.

Farandole de betteraves

Voici une petite recette toute simple qui égayera vos assiettes.

Salade de confit de canard aux clémentines

Après les fêtes, une salade légère est bienvenue

Gâteau au lait concentré

Un gâteau tout simple que j’ai pris chez mon amie Sophie qui tient le joli blog la tendresse en cuisine.

Roulés apéro au boudin noir

Voilà une recette que j’ai prise sur le très beau blog culinaire et culturel le blog de Cata. J’ai beaucoup aimé l’idée de rouler de la chair de boudin sur une pâte et de proposer ces amuses bouche en apéro. J’ai choisi comme base une pâte brisée croustillante.

Couronne de Noël aux boudins blancs

Voici une recette de couronne de Noël ou du Nouvel an réalisée à partir d’une pâte brisée croustillante prête en 5 minutes. Elle est très facile à faire.

Crème au chocolat

Une petite recette de crème au chocolat sans prétention mais qu’on trouve toujours agréable surtout si on a la chance de trouver du bon lait frais fermier.

Salade de cresson des guinguettes

Elle est très facile à faire et idéale pour un soir.

Gâteau du matin à la crème de châtaignes et à l'orange

Un gâteau du matin plus festif à l’approche des fêtes. J’ai utilisé la même base que mes gâteaux de semaine (quand je n’ai plus de lait frais) mais ai mis une belle couche de crème de châtaignes au milieu et une orange coupée en rondelles sur le dessus.