Tiramisu de l'été aux abricots et biscuits roses de Reims

Tiramisu aux abricots et biscuits roses de Reims

Name: Tiramisu aux abricots et biscuits roses de Reims
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: dessert
Ingredients: Pour la compotée : 500 g d' abricots - 30 g de sucre - 20 g d' eau; Pour la crème : 3 blancs d’œufs - 1 pincée sel - 3 jaunes d’œufs- 90 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 250 g de mascarpone; Dressage : 12 biscuits de Reims - 6 abricot

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Difficulté moyenne

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Pour la compotée : 500 g d' abricots - 30 g de sucre - 20 g d' eau

Pour la crème : 3 blancs d’œufs - 1 pincée sel - 3 jaunes d’œufs- 90 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 250 g de mascarpone

Dressage : 12 biscuits de Reims - 6 abricot

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Le tiramisu, dessert italien par excellence, se prête merveilleusement aux variations créatives. Aujourd'hui, je vous propose une version estivale et raffinée : le tiramisu aux abricots et biscuits roses de Reims.Les abricots, fruits juteux et acidulés, apportent une fraîcheur ensoleillée qui contraste délicieusement avec la douceur crémeuse du mascarpone. Quant aux biscuits roses de Reims, leur texture croquante et leur délicat parfum d'amande ajoutent une touche d'élégance et d'originalité à cette revisite gourmande.

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crème dessert fruits

Recette ajoutée le 29/06/24 - Mise à jour le 01/07/24 .

Accord mets et musique

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