Le popoteur

Un joli plat de fête ou pour un repas hivernal. J'ai accompagné mon civet de tagliatelles fraîches. Sinon un écrasé de pommes de terre parfumé aux cèpes, une embeurrée de chou rouge, des spätzles, un mélange de champignons des bois et marrons sautés.

La légèreté des bavaroises qui la composent, le côté juste acidulé des fruits rouges pour exciter les papilles et la superbe confiserie Lyonnaise que sont les pralines roses, voici une bûche pour terminer sur une belle note ultra gourmande votre repas de fête. Un entremet de Christophe Felder adapté à ma façon en bûche de Noël.

Une salade complète toute fraîche pour une belle saison estivale : crevettes, pomme de terre, tomates coeur de boeuf, avocat, petits pois, concombre...

La fameuse brioche motif léopard qui a fait le buzz sur les réseaux sociaux.

Une tarte briochée renommée pour sa gourmandise, d'après le Chef 3 étoiles Alain Chapel.

Un tartare de St Jacques dans une bouchée apéritive gourmande

Des œufs gratinés au top

Une viennoiserie croustillante et moelleuse à la fois. Et comme c'est une recette à Christophe Felder, ça ne peut qu'être au top.

La forêt noire autrement pour surprendre sur votre table de fête avec ce beau petit chalet de montagne.

Une recette de notre patrimoine culinaire

Un plat emblématique à déguster en famille et entre amis sans modération

Une bûche pour les amateurs de marrons, avec un biscuit au chocolat et un insert crème brûlée.

La sauce parfaite pour vos plats réunionnais

Un pain uniquement au levain tout pointmaison et en pétrissage manuel.

La recette de cette tarte aux poires de renommée et indémodable.

Attention on en devient vite addict de cette tarte classique aux poires et à la crème d'amandes.

Un plat festif ou juste du dimanche

Un régal pour les amateurs

Une belle alliance ! Et n'oubliez pas les chips de bacon !

Un moelleux extra