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Civet de cuissot de chevreuil
Civet de cuissot de chevreuil

Civet de chevreuil

Le popoteur Le popoteur
Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 2 h 30 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un joli plat de fête ou pour un repas hivernal. J'ai accompagné mon civet de tagliatelles fraîches. Sinon un écrasé de pommes de terre parfumé aux cèpes, une embeurrée de chou rouge, des spätzles, un mélange de champignons des bois et marrons sautés.

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Recette ajoutée le 25/11/23  - Mise à jour le 28/11/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Civet de chevreuil

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On écoute tranquillement un petit Guns N' Roses - November Rain

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Voici une entrée que je fais depuis des années et qui remporte toujours un grand succès. L'acidité de la pomme Granny citronnée dans le dôme excite à merveille les papilles. Une entrée très fraîche et légère pour démarrer un repas festif.

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