Recettes de miel du gourmet Les Gourmands disent

Miel en pots.
Voici la liste des recettes de miel par Les Gourmands disent.

Retrouvez aussi d'autres recettes de miel partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Les Gourmands disent

Pomme au miel de lavande et raisins secs
Pomme au miel de lavande et raisins secs

Simplement, une pomme (ou plusieurs !) débarrassée de son trognon.

Le lait au miel de notre enfance.
Le lait au miel de notre enfance.

Quand il fait froid dehors…

Comme un hamburger
Comme un hamburger

Voici une petite idée pour l’apéritif…

Pomme au four
Pomme au four

[Plaisir régressif!] Nous aimons tous ces desserts qui ne demandent pas forcément de technique et, qui renvoient à notre enfance. La pomme cuite au four fait partie de ceux-ci. Et, parmi les ustensiles de cuisine, le vide-trognon fait partie des...

Mozzarella. Poudre des Bulgares. Écume de miel.
Mozzarella. poudre des bulgares. écume de miel.

[Pourquoi pas!] Nous cherchions à réaliser une recette sucrée à partir de…mozzarella. La mozzarella n’est pas le plus parfumé des fromages. Nous nous sommes dit pourquoi pas! Nous avons choisi une mozzarella burrata au lait de bufflonne....

Billes de melon au miel gingembre et feta
Billes de melon au miel gingembre et feta

L’autre jour on a été déjeuner chez des copains… et juste avant de passer à table, ils nous ont servi le meilleur melon qu’on ait goûté depuis… ever ! On a immédiatement demandé la recette. Clairement ça va être (= c’est déjà) notre truc de l’été...

Billes de melon au miel de lavande et, au gingembre.
Billes de melon au miel de lavande et, au gingembre.

Nous vous avions récemment présenté une interprétation d’une recette lue sur TTSO [cf notre article]. Nous avions ajouté un peu de fêta… Si, on suit plus fidèlement la recette, on obtient quelque chose comme cela. Nous l’avons présentée dans de...

Mozzarella Burrata Poudre des Bulgares. Écume de miel.
Mozzarella burrata poudre des bulgares. écume de miel.

[En attendant le soleil...] ☀️ La Cuisine est souvent pour nous un terrain de jeu. Nous aimons tester de nouvelles recettes et, parfois de nouvelles idées. Voici une suggestion piochée dans notre précieux grimoire. Les tomates ne sont pas...

En ce moment

L'ail des ours, un petit air de printemps
L'ail des ours, un petit air de printemps
Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.
Le pamplemousse, un agrume de caractère !
Le pamplemousse, un agrume de caractère !
Jaune ou rose il apporte de la fraîcheur à vos plats.
Radis or not radis, that is the question
Radis or not radis, that is the question
Une note piquante dans nos assiettes qui réveille nos papilles.
Gare aux morilles !
Gare aux morilles !
Les morilles se cuisinent dans un risotto, une omelette ou à la crème