MoonFae

Le foie gras, spécialité française, tellement bon dégusté bien frais sur une tranche de pain toasté, peut aussi se décliner de multiples façons. Plutôt que des ramequins, plus pratiques pour la cuisson des flans ou des crèmes au bain-marie, optez pour des verrines joliment présentées pour une table chic et festive.

Un gâteau bien énergétique qui vous permettra de tenir le coup jusqu’à midi. Ah oui, c’est cela le principe du gâteau du matin. Je l’accompagne d’un yaourt, d’un ou deux fruits et d’un grand bol de thé.

Voici un rôti de bœuf cuit en tournedos à la plancha, avec des poires sautées et un mélange gascon qui apporteront cette touche douce et sucré-salé que l’on aime tant ! Une recette qui aura toute sa place sur vos tables de fêtes.

Voici une recette de gâteau à la bsissa, un mets traditionnel tunisien à base de ce mélange torréfié et moulu de légumineuses parfumé aux épices riches et variées. La Bsissa est disponible ave une variété de saveur : fruits secs, chocolat, etc.

Sunday in bed ! Le dimanche est LE jour idéal pour cuisiner, se faire plaisir, prendre du temps pour soi ...au menu ? Porridge poire, tisane et quelques noix #healthieHOUR en topping :)

La team healthie HOUR adore les recettes de Stéphanie Guillemette ! Chaque mois, elle nous fait le plaisir de partager avec nous une recette healthie et originale ! Ce mois-ci, Stéphanie réinvente le brownie avec de la patate douce et notre nouveau snack : la noix de coco cacao bio... c’est si bon !

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de cuisine rapide unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Des sucettes simples, rapides et healthy façon mendiant pour un goûter de saison…Comme dit, aucune difficulté. Il suffit de découper des rondelles de pommes et de les enrober de chocolat.Venir décorer avec des fruits secs, à coque et autres avant que le chocolat refroidisse.

Les Energy balls qu'est ce que c'est ? En fait ce sont des bouchées composées d'ingrédients sains et riches en fibres et nutriments qui permettent d'éviter le coup de mou de milieu de matinée, ou de se rebooster en plein effort. D'ailleurs le terme Energy Balls traduit en français parle de lui-même : boules d'énergie.

Tellement rapide à faire car sans pétrissage, ce pain est absolument délicieux et équilibré comme il faut. Il est également très digeste comme il est dépourvu de gluten et de levure boulangère, pourtant il se conserve plusieurs jours sans rassir car la mélasse aide à la conservation tout en apportant son lot de nutriments.

Un gâteau doux, moelleux, sombre, fondant, croquant pour le fond, couvert d’une couche de guimauves fondues, délicieuse et le tout couvert d’un glaçage fudge épais coulant dans et sur les côtés du brownie.

Cette petite salade d’hiver joue à fond la carte du contraste: l’amertume fraîche de l’endive, la douceur acidulée de la pomme, et le comté fruité en petits dés pour la gourmandise. Les fruits secs apportent le croquant et une touche sucrée, parfaite pour réveiller l’ensemble sans en faire trop. L’assaisonnement, mêlant moutarde au piment d’Espelette, miel, sauce soja et huile d’olive, donne une vinaigrette vive et légèrement relevée. Avec quelques dés de blanc de dinde et une tranche de pain, on obtient un plat léger mais rassasiant, idéal pour un déjeuner rapide en plein hiver.