Gratin à la raclette

Aujourd’hui, je vous propose une soupe délicieusement réconfortante et pleine de gourmandise. En période de fêtes, on a souvent la main un peu lourde sur les plaisirs de la table ; cette recette tombe donc à point nommé pour faire une pause tout en douceur. On y retrouve une texture veloutée et apaisante, idéale pour ménager l’estomac sans renoncer au goût. J’y ai glissé un peu de topinambour pour sa note subtilement parfumée, mais rien d’obligatoire : libre à vous de l’omettre si ce n’est pas votre tasse de thé.

Des pommes de farcies au thon pour se régaler. Un petit repas du soir, bien facile à réaliser. Nous les avons dégustées avec une bonne salade verte.

Que diriez-vous de préparer une savoureuse galette de pommes de terre au lomo ? Cette recette est facile et surtoute parfaite pour un dîner.