Piratage Culinaire

Nous approchons de la période des fêtes et donc des bûches de Noel. Aujourd’hui, je vous propose de cuisiner un dessert plus léger pour terminer un repas : de l’ananas poêlé à l’huile d’olive et assaisonné de baies roses…Très original !

Je sais, beaucoup de gens n’apprécient pas les choux de Bruxelles. C’est vrai que l’odeur est assez désagréable, mais le goût est plutôt bon…Aujourd’hui, je vous propose de réaliser : une soupe de choux de Bruxelles, parsemée de petits lardons…Excellent pour la santé !

Il y a quelques semaines, je vous ai proposé un mijoté de pois chiches. Aujourd'hui, je récidive avec le même concept, mais c'est avec des haricots rouges, des champignons, et du tofu pour ne pas oublier un apport en protéines.

Je vous ai déjà présenté une recette de one pan pasta ou one pot pasta, il y a plusieurs semaines. Le principe étant de faire cuire les pâtes et la garniture ensemble. Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : un one pan pasta au chorizo...Tout simplement délicieux !

Les fêtes approchent à grands pas. Aujourd'hui, je vous propose de la convivialité pour l'apéritif avec un pain au Cantal et à la persillade. Il s'agit d'une miche de pain, coupée pour se servir plus facilement et fourrée de fromage fondu. C'est vraiment très bon !

Vous connaissez blondie ? Non, pas la chanteuse, mais le gâteau. Il s'agit d'un brownie, mais blond, c'est-à-dire, clair. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : un blondie aux épices, aux noix de pécan et au chocolat blanc, tout un programme.

Tous les jours, je découvre de nouvelles recettes alléchantes sur le net. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une tatin de courgettes au thym et au miel...même si ce n'est pas la saison !

Une envie de truffes, ça ne s'explique pas. Je n'allais quand même pas attendre les prochaines fêtes de Noel ? Je suis partie à la recherche d'une recette. J'ai trouvé sur un blog : des truffes aux 3 chocolats accompagnées d'une belle photo pour vous faire craquer. Et j'ai craqué Petit inconvénient : il y a 3 h de temps de repos. Alors, à vos spatules !

Aujourd'hui, je vous propose un plat gourmand à base de brocoli, si si ! Tout dépend avec quoi vous les agrémentez. Voici donc : un gratin de brocoli au gorgonzola et aux noisettes...Délicieux !

On est en pleine saison du sablé et à la fin du mois, les marchés de Noël ouvriront leur porte...déjà, comme le temps passe vite. Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : des sablés au chocolat et à la pistache, pour les grands et les petits !

Un peu de fraîcheur et de crudités dans ce monde de brutes...Aujourd'hui, je vous propose de vous régaler en dégustant : une salade de chou chinois aux noix de cajou grillées et au tofu.

Finies les tartes traditionnelles, vive l'originalité ! Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une tarte soleil au beurre de cacahuètes et aux pépites de chocolat...Très gourmand, attention aux calories !

Vous connaissez les chinois ? Je parle évidemment de la viennoiserie fourrée de crème pâtissière, formée de spirales. Eh, bien, aujourd'hui, je vous propose de réaliser : un chinois de pizza au Comté et au chèvre...original, non ?

Depuis plusieurs semaines, j'avais une envie de pois chiches. Après quelques minutes de réflexion, je me suis lancé dans un mijoté de pois chiches aux aubergines, tomates et poivrons.
Ce plat peut être consommé tel quel ou accompagné de pâtes / riz.

Voici une recette tout droit sortie de la tête de mon mari, qui devait être très inspiré ce jour-là...Je vous propose donc : un crumble de pommes de terre et de canard émietté, accompagné d'oignons rouges caramélisés. J'adore !

Que peut-on manger en pleine période d'automne ? Moi, je sais...des soupes. Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : un velouté de courge butternut parsemé de noix et de chorizo...très gourmand et croquant à souhait !

Dernièrement, on n'avait plus de pain à la maison. Ce fût l'occasion de tester une recette rapide pour préparer un pain à la bière.
Résultat: ce pain a une mie serrée et le goût de bière est toujours présent après la cuisson.

En feuilletant le magazine "femme actuelle" de je ne sais plus quelle semaine, j'ai trouvé un trésor de recette, très appétissante...Aujourd'hui, je vous propose : une quiche au confit de courgettes et au parmesan, vraiment délicieuse !

Nous avons été contacté par "La Belle Chaurienne" de Castelnaudary, pour tester un de leurs nouveaux produits : l'émietté de canard. Après un brainstorming en cuisine, l'idée de réaliser des pâtes farcies nous a séduite. Je vous propose donc la recette : des lumaconi rigati farcies à l'émietté de canard et au cheddar...

Tout le monde connait le radis à déguster avec une tartine de beurre. Et bien, moi, je vous propose de changer un peu et de manger vos radis roses avec : du chèvre frais...Idéal pour l'apéritif. A vous de me dire, ce que vous en pensez...