Zika

Encore des verrines de fruits, çà change des gâteaux pour le dessert et le goûter.

Petits pains hyper moelleux farcis de poulet haché ou en petits dés à la sauce crémeuse au fromage et olives, pâte au lait en poudre et blanc d'œuf.

Sablés fondants pur beurre au caramel beurre salé maison, pâte aux amandes, ces biscuits sablés qui fondent en bouche, très appréciés au goûter et petit déjeuner de l'Aïd.

Une soupe veloutée très savoureuse aux poireaux, potiron, pommes de terre et paprika fumé très réconfortante pour ramadan et pour changer des jaris, soupes traditionnelles.

Galettes de pâques et du printemps à la fleur d'oranger, souvenirs de mon enfance dans Bône d'antan.

Pain maison au four au mahlepi (khobz dar).

Dattes fourrées de beurre fermier aux noix, ancienne recette de la cuisine du terroir bônois qui accompagne le café noir.

Tiramisu , dessert italien au mascarpone et au café, dessert traditionnel italien idéal pour clôturer un repas léger.

Comment préparer les beignets d'amandes authentiques bônois pour l'entremet sucré salé (chbeh essofra).

Du riz frit aux œufs et au bœuf de la cuisine mongole.

Des gâteaux algériens de fêtes aux noix car bien meilleurs en goût pour cette fois-ci plutôt qu'aux amandes.

Bricks œuf mollet aux cornichons et aux oignons pour un plat d’été ou apéro facile et rapide.

Des petits rouleaux d'aubergines pour une entrée ou un apéro sympa garnis de purée de piments rouges et verts à l'ail

Vidéo : comment nettoyer et préparer les moules fraîchement cueillies.

Des crêpes à la farine de sarrasin saines, fourrées et gratinées, au blanc de poulet et fromage.

Ce velouté constitue un repas consistant et complet à lui seul. Il peut être une soupe ou un plat pour le soir et n'a besoin de rien à côté.

Un plat parfait pour le repas du soir, facile et rapide.

Dessert tout chocolat, fondant coeur coulant pour les fêtes, facile et tellement gourmand.

Des petits beignets express sans temps de pause, légers façon donuts.

De mini beignets express avec de la levure chimique si légers et si rapides pour un goûter gourmand .