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Qu'il s'agisse d'idées repas de la cuisine du quotidien ou de cuisine plus festive, Chef Simon distille ici et là ses précieux conseils et son savoir-faire pour vous régaler et régaler toute la famile. Recettes et techniques culinaires n'ont plus de secrets pour vous chers gourmets et c'est aux fourneaux que vous le démontrez !
Parmi les recettes que vous adorez tester et reproduire à la maison, la pâte feuilletée express pour réaliser notamment la fameuse galette des rois, le chapon farci au foie gras ou encore le sabayon aux fruits exotiques.
61 Degrés est un labo de recherches culinaires en cuisine moderne spécialisé dans la cuisson basse température, le sous vide, la sur pression, l'extraction de saveurs par de nouveaux processus et de nouvelles techniques afin de rendre la cuisine encore plus gastronomiques.
Embarquez avec Sail Eat pendant 2 ans, pour un tour du monde à la voile à la découverte de pays, régions, îles… A la rencontre de traditions, produits… et de personnalités locales aux parcours variés, aux vies inattendues. Accompagnez-nous dans cette aventure, aidez-nous à encourager et promouvoir une alimentation au service de l’Homme et de la planète. Pierre, Raphaël, Alexis
Voilà des petites recettes piochées à droite, à gauche sur la toile, étapes par étapes, des plus faciles, des plus difficiles, partager et régalez-vous
Bienvenue dans mon antre culinaire ! Je m'appelle Christelle et je suis blogueuse culinaire à Nancy. J'adore cuisiner et j'adore aussi la photographie culinaire. Mes recettes sont faites principalement à partir de produits bio ou issus de circuits courts et de saison. J'aime quand c'est beau, quand c'est bon et quand c'est gourmand. A bientôt !
Retrouvez des idées de recettes de saison, à la fois saines et gourmandes et accessibles à tous! Une invitation au voyage à travers le monde tout en restant dans votre cuisine! Vous trouverez sur le blog des recettes salées, sucrées, recettes suisses, recettes express, végétales et zéro déchets.
Je suis passionnée par la cuisine et la pâtisserie
A vos recettes !
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