Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 1433

Vous cherchez une recette de noix ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Encore une idée du moment. Au départ je démarre avec une idée puis au fur et à mesure ça évolue dans ma tête, et ci je faisais comme ci ou comme ça, et pourquoi pas une petite sauce pour les accompagner, oui mais laquelle ? Je vous dis pas le chantier dans ma cuisine lolll. Mais vu le résultat et surtout sa saveur je ne regrette absolument pas, un véritable plaisir pour les papilles, à faire et à refaire.

Un croque madame au fromage de chèvre. Easy à faire ! Pour des repas de semaine. J'ai troqué la crème béchamel par de la crème fraîche qui apporte du moelleux sans alourdir le croque.

Comment faire des cookies spéculoos avec un coeur coulant de pâte à tartiner au spéculoos. Ces cookies sont ultra moelleux au centre et croquants sur les bords avec tout le bon goût et la saveur du spéculoos.

Les artichauts à la juive ou « carciofi alla giuda » sont un accompagnement typique de la gastronomie du Latium, et de Rome en particulier. Un plat simple mais qui met en valeur la saveur de l’artichaut. À l’origine, il était préparé par les femmes juives du ghetto de Rome, et dégusté le plus souvent après le Kippour, d’où leur nom. Cette fois ci je les ai préparé avec une persillade et je me régale toujours autant.

Quand le Manhattan débarque à Dublin, il devient le cocktail Emerald, un délicieux cocktail à base de whisky irlandais ! Découvrez cette recette familière mais qui saura, malgré tout, toujours vous surprendre à l'heure de l'apéritif. Pour réaliser ce cocktail, vous aurez uniquement besoin d’un verre à mélange, une cuillère de barman, un doseur et pour terminer un strainer. Celui-ci vous aidera à verser votre préparation dans le verre sans les glaçons.

Il y a des cookies que l'on fait une fois et que l'on refait toute sa vie. Ceux-là en font partie. Le mariage de la cannelle et du chocolat Dulcey de Valrhona crée une alliance chaleureuse et gourmande, quelque part entre le biscuit épicé de Noël et le cookie américain à l'ancienne. Parfaits pour un goûter réconfortant, ils apportent à la maison ces arômes enveloppants qui donnent envie de ne plus en bouger. Le sucre muscovado est ici un allié précieux : sa richesse en mélasse apporte une profondeur caramélisée qui se marie à merveille avec les notes beurrées et vanillées du Dulcey, mais une vergeoise brune ou une cassonade feront très bien l'affaire si vous n'en trouvez pas. Pour varier les plaisirs, tentez le Dulcey avec des éclats de noix de pécan ou de noisettes torréfiées, ou remplacez la cannelle par de la cardamome pour une touche plus exotique. Ne lésinez pas sur la fleur de sel en finition : elle réveille chaque saveur et rend ces cookies absolument irrésistibles.

Envie d'une idée anti-gaspi pour se régaler à l'apéritif ? Découvrez cette recette de sablés aux croûtes de fromages.

Je suis restée sur une préparation simple avec peu d'ingrédients, mais je voulais tout de même une sauce goûteuse. J'ai donc pensé aux glaçons de sauce crevettes que je garde dans un sachet au congélateur et c'était divinement bon.

Cocktail de whisky japonais sucré à la menthe. Ce cocktail est moins connu que d'autres, mais est absolument délicieux, si vous aimez la menthe et le whisky, vous allez devenir un véritable fan de ce cocktail !

La version plate du cocktail au whisky japonais highball, Mizuwari signifie "dliuer à l'eau" en japonais

Les beignets, quel délice ! Je n’en fais et n’en mange quasiment jamais et c’est certainement ce qui doit entretenir cette idée de truc super bon, un peu exceptionnel, régressif… Lorsque les beignets sont bien dorés, laissez-les juste tiédir un peu (pour ne pas vous brûler) et enrobez-les bien de sucre. Et laissez- vous aller à un grand moment de gourmandise. Pour une version un peu décadente, garnissez-les de pâte à tartiner !

Le thé matcha est un thé vert très populaire au Japon réputé pour sa couleur et son goût uniques, la poudre utilisée pour le thé se retrouve également en cuisine. Le mix d’un whisky japonais avec ce thé nous donne un résultat unique aussi riche en goût qu’en originalité !

Le cocktail de whisky japonais, eau gazeuse et citron le plus populaire au Japon.

Le cocktail au bourbon Old Fashioned existe depuis plus de 200 ans, c’est un cocktail à l’ancienne qui est resté très populaire au fil du temps. La recette du Old Fashioned est fidèle à la toute première définition d’un cocktail apparue dans l’histoire, on est très loin du baileys !