Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 177

Aujourd’hui je vous présente la version sans gluten d’un dessert incontournable : le crumble aux pommes. Un dessert facile à préparer à base de fruits disponibles toute l'année et que vous pourrez déguster de multiples façons, nature, avec une boule de glace ou de la crème Chantilly !

Voici une sympathique recette anti-gaspi, un délicieux velouté qui ne vous fera rien perdre des asperges. Agrémenté de feta émiettée et de petits morceaux de saumon fumé, ce velouté saura séduire vos invités.

L’entrecôte de bœuf est la référence grillée, une côte de bœuf sans os. Toujours savoureuse, moelleuse et persillée. Pour les fins gourmets, une entrecôte ne peut avoir que deux niveaux de cuisson : bleu (ou rare) ou saignant. Accompagnée de deux sauces chaudes et de pommes de terre sautées, c'est le bonheur !

Une salade de courgettes crues marinées avec du gingembre, du vinaigre de riz, de la sauce soja, du miel et du sésame... Cette recette végétarienne est remplie de fraîcheur. A manger en famille en entrée froide pour bien commencer le repas.

Appelée aussi tarte au papin, tarte à gros bords ou encore tarte porteloise, la tarte au libouli est une spécialité culinaire du nord de la France, en particulier du Boulonnais.

Un Old Fashioned au Champagne

Le cocktail préféré de Carrie Bradshaw !

Des petits pains turcs du petits déjeuner à garnir selon nos envies, peut être déclinés en amuse bouche, Cépli ou petits pains poche car la pâte et pliée et forme des poches à fourrer.

Des bourek algérois, une recette de belle maman avec une pâte et une farce particulière, sorte de chaussons à la pâte faite maison et non aux feuilles de bricks.

Plat traditionnel de la cuisine du terroir bônois, un mijoté au poulet ou à la viande avec pour garniture des gousses d'ail entières et oeufs mollets en sauce piquante au paprika fort.

La saison des févettes est relativement courte, c’est le moment d’en profiter ! Elles sont les vedettes de cette petite salade composée, certes toute simple, mais haute en couleurs et en saveurs, et pleine de vitalité.

Vous cherchez une recette de harira sans viande de choumicha ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Vous cherchez une recette de taj el malik, couronne du roi. ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Je vous partage la recette de la poêlée de haricots rouges que j'ai faite avant-hier soir, c'était trop bon ! C'est rapide (quand les haricots sont cuits évidemment) et super simple à faire ! Servie sur une crêpe, dans un wrap et/ou avec quelques feuilles de salade c'est encore meilleur !

Salade ou entrée chaude d'aubergines non pelées à l'ail et au piment fort vert cru de ma maman.