Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 2012

Le Tahchin représente parfaitement la cuisine perse, il a toutes les saveurs de l'Iran : le safran, l'épine-vinette, l'eau de rose, sans oublier la partie dorée croustillante appelée “Tahdig”.

Marmite de moules fraîchement cueillies en sauce tomate à l'ail. Recette façon grand mère.

Envie de poulet à la bordelaise aux cèpes ? Découvrez cette recette de poulet et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une belle association de saveurs dans ce cake

Un jus bien originale pour faire le plein de vitamines

Aujourd'hui je vous propose des panna cotta à l'hibiscus. Un dessert frais et gourmand. Très facile et simple à faire également.

Un délicieux dessert signé Pierre Hermé

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Fan de châtaignes et de crème de marron, la purée de châtaignes au miel et aux dattes est une alternative peu sucrée et sans sucre raffiné.

L’automne, c’est la saison rêvée pour cuisiner les champignons ! Pour l’occasion, j’ai préparé des taglierini aux girolles et à la crème, une recette aussi simple que savoureuse. Ces pâtes fines, ramenées d’Italie, sont originaires du Piémont — une région qui célèbre les girolles comme il se doit. Leur texture délicate s’accorde parfaitement avec la douceur de la crème et le parfum boisé des champignons. Un plat réconfortant, parfait pour accueillir les premières fraîcheurs de l’automne avec gourmandise.

Le crumble est l’un de mes desserts préféré ! Or, comme nous sommes en plein dans la saison des prunes, j’ai décidé de préparer un crumble aux pPrunes et amandes. L’association prunes et amandes est délicieuse bien que subtile dans cette recette. Accompagné d’une boule de glace vanille, ce crumble aux prunes et amandes fera un dessert parfait !

Envie découvrir de nouvelles saveurs sans passer des heures en cuisine ? Voici une recette que j’adore de curry végétarien au chou-fleur grillé. Bien que certains curry mijotent pendant des heures, cette recette est prête en seulement 30 minutes !

Voici une recette de Pâtes au Brocoli, Feta et Citron « zéro déchet » ! Pourquoi « zéro déchet »? Vous le découvrirez plus bas. En tous cas, l’association brocoli, feta et citron est délicieuse.

Des petites bouchées toutes oranges pour le goûter d'Halloween.

Une petite tartinade qui change de l'ordinaire pour l'apéro.