Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 2164

Une alternative plus saine au pain classique.

Me revoilà dans mon sud-ouest avec un plat aux belles saveurs basques, un plat complet qui se suffit à lui-même, destiné aux amateurs de coquillages ! Simple à réaliser, et si vous avez la chance de trouver de belles coques bien charnues, ce sera encore meilleur. Je vous laisse donc avec le déroulé de la recette, je pense qu’elle parle d’elle-même.

Une panna cotta douce et gourmande où le chocolat blanc apporte une texture onctueuse et une saveur délicate. Les cerises, légèrement acidulées, viennent équilibrer le tout avec une touche fruitée et fraîche. Un dessert facile à préparer, parfait pour terminer un repas sur une note sucrée et légère.

Une pâte brisée cuite à blanc, beaucoup de fraises et de la gelée - cette tarte est facile et rapide à préparer, bien fruitée et plus légère qu'une tarte ordinaire. Les plus gourmands peuvent l'accompagner d'un peu de chantilly, c'est super bon.

Recette originale, facile et de saison.

Un plat qui nous fait voyager au Mexique

Une rencontre entre La Bretagne et le Japon

Huevos a la flamenca, autrement dit des œufs à l'espagnole. Cettedélicieuse recette ressemble un peu à la shakshuka que j'ai préparée déjà plusieurs fois et que j'aime bien. Dans ce plat on ajoute des pommes de terre pour encore plus de gourmandise.

Dans cette omelette vous pouvez utiliser tous les légumes

Petite salade légère, parfaite le soir ..

Une recette de pâte sucrée maison à la poudre d'amandes pour fonds de tarte facile à faire. Une pâte pour des tartes sucrées

Le magret de canard gravlax, c'est le mariage inattendu entre la tradition de salaison nordique et le caractère bien trempé du canard gascon. Inspirée de la technique du saumon gravlax, cette préparation à froid transforme le magret en une entrée raffinée, légère et surprenante, idéale pour ouvrir un repas de fête ou épater vos convives lors d'un apéritif dînatoire. Pas de cuisson, juste le temps et le sel qui font leur œuvre pour révéler une chair fondante, parfumée et d'un beau rouge soutenu. Pour les herbes séchées, laissez parler vos envies : thym et romarin pour rester dans le registre du Sud-Ouest, aneth pour jouer la carte scandinave à fond, ou un mélange de cinq baies pour apporter une note plus poivrée et complexe. Tranché finement à l'aide d'un couteau bien aiguisé, le magret gravlax se sert sur des blinis tièdes, des toasts de pain de seigle avec une pointe de crème fraîche citronnée, ou simplement accompagné d'une salade d'herbes fraîches. Pensez à bien l'emballer dans du film alimentaire pendant la marinade et à le retourner régulièrement pour que le sel pénètre la chair de façon homogène.

Unbratin qui sent bon la Provence

Un délicieux gâteau pour écouler vos blancs d'oeufs

Une imitation des frites, cuisson au four, croustillantes à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Irrésistibles !