Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 2272

Une salade pleine de fraîcheur !

Aujourd'hui je vous propose un plat sucré-salé à base de filets de saumon. C'est on ne peut plus facile et rapide à faire et convient tant pour un plat quotidien que festif. En 30 minutes votre plat est prêt, le temps de faire la garniture. La cuisson se fait au four ce qui confère une tendreté au poisson et ne nécessite pas de surveillance particulière, pour un résultat délicieux.

Ces mini fondants sont une vraie déclaration d'amour au chocolat, pensés pour ceux qui ne peuvent pas choisir entre un moelleux généreux et le plaisir régressif de la pâte à tartiner. Petits par la taille mais immenses en gourmandise, ils se glissent aussi bien dans un goûter en famille que sur une table de dessert pour épater les convives sans passer des heures en cuisine. La pâte à tartiner est ici faite maison, avec des noisettes torréfiées qui libèrent tous leurs arômes et un mariage de chocolat noir et de chocolat au lait qui joue habilement sur l'équilibre entre intensité et douceur. Pour encore plus de caractère, vous pouvez pousser la torréfaction des noisettes quelques minutes supplémentaires afin d'obtenir un goût plus prononcé, presque caramélisé. Si vous préférez une version sans lactose, le lait concentré sucré peut être remplacé par une alternative végétale, sans compromettre l'onctuosité du résultat. Ces petits fondants se conservent très bien à température ambiante sous une cloche pendant deux jours, et passent au four quelques secondes pour retrouver tout leur moelleux si vous les préparez à l'avance. Ils se prêtent aussi à une version en grand format pour un gâteau d'anniversaire qui fera sensation.

Salade composée de riz, tomates thon maïs et olives. recette d'été facile à préparer et délicieuse à déguster

Je vous propose un peu de piquant pour l'apéro avec cette baguette viennoise farcie, hyper simple à réaliser et tout autant rapide à dévorer ! Coupée en tranches, elle est parfaite pour un apéritif savoureux et convivial.

le Maghreb dans l'assiette, en période Covid ça fait du bien 😉

Je vous propose de préparer pour ce soir une savoureuse recette de quiche originale et légère, une quiche sans pâte aux épinards, bacon et fromage de chèvre, parfaite pour un repas du soir en semaine. Une quiche qui fera manger des épinards même aux plus difficiles !

À la recherche d'une recette de farine pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Vous cherchez une recette de pastéis de nata (petits flans portugais) ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Direction le Maroc avec cette fricassée de poulet rôti au citron confit, coriandre et ras el-hanout de Laurent Mariotte ! Une réelle invitation à traverser la Méditerranée ! La recette est proposée avec un poulet entier découpé en morceaux, mais n’hésitez pas, pour vous simplifiez la vie, à ne la réaliser qu’avec des cuisses de poulet.

Vous cherchez une recette de filets de colin au crumble d’amandes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Les pois chiches au chorizo, c'est l'alliance parfaite entre la générosité de la cuisine espagnole et la simplicité d'un plat du quotidien qui réchauffe l'âme. Le chorizo, avec ses notes fumées et légèrement épicées, vient réveiller la douceur terreuse des pois chiches pour un résultat gourmand, parfumé et terriblement efficace. C'est le genre de recette que l'on prépare en un clin d'œil et qui disparaît tout aussi vite de la table. Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à opter pour un chorizo fort si vous aimez le piquant, ou à ajouter une pointe de paprika fumé en fin de cuisson pour intensifier encore les saveurs. Ce plat se glisse avec bonheur en tapas généreux à l'apéritif, en garniture d'un riz blanc ou en accompagnement d'un œuf poché pour un dîner express et nourrissant. La ciboulette apporte une touche de fraîcheur bienvenue qui allège l'ensemble, et une filet d'huile d'olive de qualité au moment de servir ne gâchera rien.

Envie de Tourte des Pyrénées aux mûres ? Découvrez cette recette de tourte et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Envie d’évasion et de saveurs exotiques ? Ce poulet thaï au curry rouge marie lait de coco, courge butternut, patates douces et gingembre pour un plat généreux, parfumé et réconfortant. Relevé juste ce qu’il faut par le piment, il met de bonne humeur autant qu’il régale le palais, et vous transporte en quelques bouchées sous d’autres latitudes.

Quand mes filles de 5 ans me demandent une pizza un après-midi de dimanche voilà ce que ça donne. N'ayant pas le temps pour préparer une vraie pâte levée à pizza, j'ai utilisé de la pâte feuilletée du commerce car j'en ai toujours dans mon frigo. Un peu de sauce tomates, de jambon et de fromage - et le repas est prêt.