Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 2975

Un velouté de légumes de saison, pour se régaler et se réchauffer.

J'adore détourner un plat, comme ici en remplaçant le pain par une galette de pommes de terre et carotte.

Intéressé par la réalisation d'une recette de banana choc sans sucre ni beurre ? Suivez cette recette de banane et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Mes filles adorent les crèmes au chocolat pour leur goûter. Mais j'avoue que jusque-là je n'en ai jamais fait moi-même. A tort d'ailleurs, parce que c'est un dessert très facile et rapide à préparer, prêt en 10 minutes (!), et sans conservateurs. Il faut juste prévoir environ 2h de repos au réfrigérateur pour que la crème prenne bien. Ces crèmes ont eu un grand succès auprès de mes gourmandes :-).

Un merveilleux dessert aux parfums de pommes, sirop d'érable et spéculoos.

La salade de lentilles aux gésiers confits, c'est l'un de ces plats de comptoir que l'on commande les yeux fermés, et que l'on finit toujours avec le sourire. Elle réunit la générosité des lentilles vertes du Puy, avec leur texture ferme et leur goût terreux si caractéristique, et le fondant légèrement caramélisé des gésiers de canard confits. C'est une recette qui sent bon le sud-ouest, les marchés du matin et les tablées sans chichis, parfaite pour un déjeuner de semaine comme pour une entrée qui en dit long sur l'art de bien manger simplement. Pour la vinaigrette, la moutarde à l'ancienne et le vinaigre de cidre sont un duo particulièrement heureux avec la lentille, mais rien ne vous empêche de glisser une pointe de vinaigre de Xérès pour une note plus profonde. Les gésiers en bocal font très bien l'affaire, il suffit de les faire revenir quelques minutes à la poêle dans leur propre graisse pour les réchauffer et leur donner ce bord légèrement croustillant qui change tout. On peut aussi enrichir la salade de quelques noix, d'un filet de lardons rissolés ou d'un œuf poché posé au dernier moment pour en faire un plat complet et rassasiant.

Cette recette décrit la réalisation d'une quiche aux carottes et aux poireaux. Les légumes sont taillés en julienne puis ils sont cuits à la vapeur. Pour finir, les carottes et les poireaux sont disposés sur une pâte brisée et recouverts par un appareil à quiche (oeufs, lait, crème). Bon appétit !

Prête En 5 Minutes ! Decouvrez cette belle sauce blanche crémeuse pour accompagner vos pâtes.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de moutarde pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de risotto pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Envie de cinnamon rolls ou roulés à la cannelle ? Goûtez cette recette de petit déjeuner et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Gâteau moelleux au bon goût de noix de pécan

Ce plat traditionnel du Val de Loire et sa sauce onctueuse au vin, peut être réalisé avec d'autres morceaux de veau comme le tendron, l'épaule ou encore la poitrine...

Vous connaissez les langues de chat, ces petits biscuits si légers qu'on en mangerait plus qu'il ne faut...Et s'ils sont garnis de chocolat fondu, oups, c'est encore pire !

Il n'y a rien de plus gourmand qu'une brioche roulée, sans gluten, à la pâte à tartiner pour un petit-déjeuner. Mais même au goûter.