Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 3276

Vous êtes tenté par une recette de brownie aux trois chocolats ? Testez cette recette de ganache et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

3 ingrédients - 3 minutes de préparation pour ces petits biscuits croquants au coeur moelleux.

Voici un pain de type sportif aux graines et sans levure. C'est gourmand et sans gluten !

Recette de petits choux garnis de crème chantilly à la vanille et recouverts de sauce au chocolat

Les navettes sont des petits biscuits secs emblématiques de la cuisine provençale, dorés et légèrement croquants, qui mêlent avec une élégance toute méridionale la fleur d'oranger, le zeste de citron et le thym. Ce mariage inattendu entre le sucré et l'aromatique en fait des gourmandises à la fois simples et singulières, parfaites à offrir, à déguster au petit-déjeuner ou à servir avec un café en fin de repas. Elles incarnent ce savoir-faire du Sud qui transforme quelques ingrédients du placard en quelque chose d'authentiquement généreux. L'huile d'olive, choisie fruitée et de bonne qualité, joue ici un rôle essentiel dans le moelleux de la pâte et apporte une rondeur qui se marie à merveille avec la fraîcheur du citron bio. Vous pouvez faire varier les plaisirs en remplaçant le thym par de la lavande séchée pour une version encore plus provençale, ou en ajoutant quelques graines de fenouil pour une touche anisée. Les navettes se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte en métal, et leur parfum ne fait que s'intensifier avec le temps, ce qui en fait d'excellentes compagnes des longues après-midis ensoleillées.

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une salade de radis, à l’orange et à la coriandre. Une superbe entrée pour fêter l'arrivée du printemps. :)

Une mayonnaise c'est une émulsion alors la vitesse et la puissance d'un mixer plongeant vous aidera à monter cette mayonnaise en une minute. Rien de plus simple pour réussir votre mayonnaise à tous les coups.

Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.

Ne passez pas à côté de cette recette de vegan qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Gorssa, des galettes que l'on prépare à partir de la charmoula de poisson pour accompagner le poisson frit . Recette typique et exclusive au terroir bônois, des recettes tombées dans les oubliettes que je repertorie, inédite aussi .

Charmoula de poisson, marinade typique du terroir bônois à base de citron ou vinaigre, cumin, ail et piments , le tout pilé, l'idée ici c'est d'utiliser les restes de charmoula en beignets au lieu des galettes traditionnelles typiques de chez nous. Une recette inédite .

chawerma . Chawarma ou sadwich turc à la viande et du pain plat turc genre pita, sauf qu'ici je l'ai présenté dans des galettes levées ( matloue ), moelleux et tendre avec des tomates juste saisies et du piment fort.

Une soupe de pois cassés très appréciée par temps froid qui revient ces jours ci, épaissie avec des petites pâtes à laquelle j'ai ajouté une bonne cuillère de piment oiseau broyé, du céleri et du laurier.

Pâtes aux bourgots, citron et beurre persillé

Une pâte sablée croustillante à la noisette Des noix caramélisées dans un caramel beurre salé Un dessert, vite fait bien fait, pour tous les gourmands!