Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 3357

La recette aux agrumes de Christophe Felder

Une recette savoureuse pour les amoureux des crevettes

Le principe de ce pudding est simple : agrémenter des restes de pain séché façon pain perdu avec les fruits que vous avez en stock. Laissez libre cours à votre imagination et faites vous plaisir en évitant de jeter à la poubelle le pain rassis. Ce pudding comblera les gourmands au petit déjeuner ou au goûter avec un bon thé !

Les « shu mai », « shumai », « siumai » ou « shaomai », sont des raviolis servis en dim sum, variétés de mets sucrés ou salés servis en petite portion. C’est un plat qui demande un peu de temps de préparation, mais, en vous y mettant en famille, vous en ferez un moment très convivial… et surtout, vous vous régalerez !

Des sauces pour accompagner vos dim sum et mets asiatiques.

Rôti de dinde roulé farci style porchetta bien parfumé. La farce est faite de saucisse italienne et un mélange d’herbes, la viande est tendre et juteuse, très savoureux !

Une spécialité du Poitou-Charente, pour le plaisir des papilles !!

La tartiflette revue et corrigée ....

La classique tarte à l'orange pour se réconcilier avec l'hiver

Ce gratin de poulet aux haricots rouges est un plat du soir qui réunit le meilleur de deux univers : le caractère généreux et épicé du chili con carne et le moelleux doré d'un gratin à la française. Le poulet fermier, les tomates mijotées, le cumin et la sauce chili composent une base savoureuse et parfumée que le Comté vient couronner d'une croûte irrésistible. Un plat complet, roboratif, parfait pour réchauffer les tablées en semaine comme le week-end. Pour varier les plaisirs, rien n'empêche de remplacer le poulet par du dinde ou même un reste de rôti effiloché, qui s'intègre à merveille dans cette sauce aux accents tex-mex. Côté fromage, le Comté peut céder la place à du cheddar affiné ou à de l'emmental pour une version encore plus filante. Servi avec du riz basmati, du pain de maïs ou simplement une bonne salade verte croquante, ce gratin se suffit largement à lui-même. Les restes réchauffés le lendemain n'en sont que meilleurs, les saveurs ayant eu toute la nuit pour se fondre.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de porridge aux flocons d'avoine et noisettes ? Réalisez cette recette de noisettes et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Des pâtes faites maison aux noix de St.-Jacques et pignons de pin

Les crêpes au yaourt sont une alternative légère et originale aux crêpes traditionnelles. Réalisées sans lait, elles sont parfaites lorsque l’on souhaite une recette plus digeste ou simplement quand on n’a plus de lait sous la main. Le yaourt apporte une texture moelleuse et aérienne, tout en allégeant la pâte. Faciles à préparer, ces crêpes maison conviennent aussi bien pour le petit-déjeuner que pour le goûter, garnies de sucre, miel, confiture ou pâte à tartiner. Recette de crêpes au yaourt, crêpes allégées sans lait et dessert maison se retrouvent dans cette spécialité gourmande et pratique.

La potée au chou vert, à la courge et aux saucisses de Montbéliard est une recette rustique et généreuse qui incarne la cuisine traditionnelle française. Le chou vert apporte une texture fondante et légèrement sucrée, la courge ajoute une touche douce et colorée, tandis que les saucisses de Montbéliard offrent leur saveur fumée et authentique. Ce plat mijoté, convivial et réconfortant, est idéal pour les repas d’hiver en famille. Recette de potée maison, chou vert, courge et saucisses de Montbéliard se retrouvent dans ce mets complet et savoureux qui séduit par son authenticité.

La pizza 4 fromages au Bleu d’Auvergne, cheddar, comté et mozzarella est une recette incontournable pour les amateurs de fromage. Fondante et savoureuse, elle associe la puissance du Bleu d’Auvergne, la douceur filante de la mozzarella, le caractère du comté et la richesse du cheddar. Facile à préparer, cette pizza maison séduit par son équilibre entre force et gourmandise. Recette de pizza 4 fromages, Bleu d’Auvergne, cheddar, comté et mozzarella se retrouvent dans ce plat convivial et généreux, parfait pour un dîner en famille ou entre amis.