Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 3386

Une crème onctueuse à base de fromage de chèvre, citron vert et ciboulette qui se marie bien avec les betteraves. C'est frais, rapide et facile à réaliser. Vous pouvez servir cette salade végétarienne avec du dos de cabillaud.

Une recette simple et pleine de goût, cuisinée façon ch'ti

Le saumon gravlax est une spécialité nordique : gravlax en suédois, gravlaks en norvégien ou encore gravad laks en danois, c'est une spécialité de poisson cru mariné dans un mélange de sel, de sucre, d'alcool fort de type aquavit ou vodka, dans lequel on ajoute des épices, de l'aneth, des baies roses et de la purée de betterave... Les filets de saumon sont ensuite rincés à l'eau claire, puis tranchés pour être dégustés sur du pain tout simplement.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de champignons farcis à la poitrine fumée et miel ? Réalisez cette recette de Thermomix et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

La dinde a parfois la réputation d'être sage, voire timide dans l'assiette — ce sauté aux clémentines est là pour changer les choses. En pleine saison hivernale, les clémentines apportent une vivacité fruitée et légèrement acidulée qui réveille la chair tendre de la volaille, tandis que le vin blanc moelleux fond dans la sauce pour en arrondir les angles. C'est un plat généreux et lumineux, parfait pour un dîner en semaine qui a des allures de petit événement, sans pour autant passer des heures en cuisine. La purée de potimarron cuite au lait avec ses quatre épices est ici bien plus qu'un simple accompagnement : elle apporte une onctuosité dorée et un parfum chaleureux qui fait écho aux agrumes sans les écraser. Si vous trouvez un potimarron bio, inutile de l'éplucher — la peau se fond naturellement dans la purée et lui offre une belle profondeur de couleur. Pour varier les plaisirs, une pointe de gingembre frais râpé dans la purée ou quelques zestes de clémentine dans la sauce en fin de cuisson feront encore monter le plat d'un cran. Le cerfeuil effeuilé au moment de servir apporte une note herbacée délicate qui referme l'assiette avec élégance.

Une sublime brioche des rois à la mode provençale, délicatement parfumée à l'eau de fleur d'oranger, agrémentée d'oranges confites et décorée de fruits confits de votre choix. Cette couronne des rois est un vrai régal aussi bien pour les yeux que pour les papilles !

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de sans cuisson pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Ces délicieux macarons de Prêtàgarnir existent en 2 saveurs : Spicy et Curry ! Ils sont parfaits pour accompagner votre apéritif et conviennent à toutes les garnitures salées :-) Je vous les propose avec une mousse aux 2 crevettes, une recette simple et très rapide...

Décoratifs et gourmands à la fois, ces petits sapins chocolat-coco feront de l'effet sur votre table ! Ce n'est pas très compliqué à réaliser et vos enfants ou petits-enfants pourront vous aider ;-) Je les ai préparé avec les minis cônes de Prêtàgarnir ! Dégustez-les tels quels ou en accompagnement d'une boule de crème glacée... ou fourrez-les de minis chamallows pour les plus gourmands ;-)

Et si on changeait de la bûche traditionnelle tout en restant dans la gourmandise ? Je vous propose donc ces profitéroles de Prêtàgarnir que j'ai rempli de crème glacée au chocolat et nappé de chocolat fondu... Un délice qui peut se préparer la veille !

Servir en entrée avec une salade, ou en plat avec des croquettes de pomme de terre ou de la purée...

Simple et rapide, vous pouvez préparer la mousse à l'avance et garnir les cornets 1 heure avant de les servir ou au dernier moment

Une pizza un peu plus relevée grâce à la sauce all'arrabbiata et au salami piquant ! S'il vous reste de la sauce, elle sera délicieuse aussi avec des pâtes fraîches. Le pecorino est un fromage au lait de brebis originaire de Sardaigne, il a une saveur intense et légèrement piquante.

Des petits sablés réconfortants et bienvenus par ce temps pluvieux et venteux ! Recette hyper facile en plus :-)

Comme j'ai énormément de sauge au jardin, j'ai réalisé une petite sauce vite prête qui se marie très bien avec la volaille ou le veau... à condition d'aimer la sauge ! ;-) Pour la quantité de feuilles c'est difficile à dire... car la sauge est assez forte en goût... J'ai mis une dizaine de feuilles et cela m'a semblé la juste dose... A vous de tester selon vos goûts ;-)