Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 3392

À la recherche d'une recette de fêtes pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Une petite mise en bouche festive en verrine bien sympa pour l’apéro et très facile à réaliser avec des dés de poires caramélisées, des dés de foie gras et un petit crumble de spéculoos pour le côté croquant et son goût si particulier.

Avez-vous envie de préparer une recette de spaghetti à la courge shiatsu rôtie et bacon ? Cuisinez en suivant cette recette de spaghetti et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

On fait léger avant ou après les fêtes avec cette blanquette de poisson. Vous pouvez tout servir dans un grand plat convivial ou en présentant joliment vos assiettes, napper de sauce et en parsemant quelques feuilles de persil.

Un magret de canard en croute de pain d’épices, carottes glacées au miel, un plat qui peut surprendre par les saveurs mais une harmonie parfaite entre tous les éléments de l’assiette.

J'ai développé ma technique pour réussir les biscuits à bûche, infaillible. Et puis comme la garniture est hyper simple à faire, je vous la recommande.

...ou biscuit à bûche inratable. Au début, quand je voulais faire un biscuit pour une bûche de Noël, la pâte était épaisse et se travaillait difficilement. Du coup, j'ai développé ma technique à moi, infaillible. Je vous recommande donc ce biscuit qui peut être la base de votre bûche de Noël ou qui peut être tartiné d'une confiture pour un biscuit roulé.

A Noël, c'est décidé, je fais un jambon de Noël avec de l'ananas. Pour le mode de cuisson, j'aimerais faire une cuisson douce. Je me suis donc entraînée sur un petit morceau de jambon de 400 g.

Laissez vous séduire par le Krantz cake de Yotam Ottolenghi. Le Krantz cake, une brioche roulée au chocolat complètement décadente et addictiveet tout ça vegan !

Voici ma recette de pain d’épices traditionnel parfumé à l’orange et bergamote. Un pain d’épices vegan facile à réaliser et délicieusement parfumé à offrir pour Noël. Le mélange de 7 épices est constitués d'anis vert, de badiane, de cannelle, de cardamome, de gingembre, de girofle et de macis.

Une recette de tous les jours : rapide, simple et pleine de goût !

Poisson, coquillages et crustacés à la sauce espagnole catalane.

Des muffins originaux et tellement parfumés!

Je n’ai jamais eu l’occasion de goûter un authentique far mais cette recette est délicieuse. C’est un dessert fondant et riche en fruit, nous avons adoré. Ce n’est peut être pas la version authentique du far mais en tous cas elle me plait beaucoup ! J’ai apporté quelques modifications en ajoutant une pomme de plus car j’aime vraiment quand il y a beaucoup de pommes dans les desserts.

Quoi de plus traditionnel qu’un chapon à Noel? L’odeur dans le four… et j’ai trouvé la parade pour éviter le stress de la volaille sèche, c’est une fois de plus la cuisson basse température ! Je suis vraiment fan de ce mode de cuisson qui demande du temps mais qui est vraiment top ! Il faudra utiliser un thermomètre sonde qui permettra de connaître le bon moment pour passer à table (ou baisser la température du four).