Bûche au limoncello, framboises et mascarpone

...ou biscuit à bûche inratable. Au début, quand je voulais faire un biscuit pour une bûche de Noël, la pâte était épaisse et se travaillait difficilement. Du coup, j'ai développé ma technique à moi, infaillible. Je vous recommande donc ce biscuit qui peut être la base de votre bûche de Noël ou qui peut être tartiné d'une confiture pour un biscuit roulé.

Voici une recette de bûche inratable faite avec des framboises congelées cet automne.

Mon brutto ma buono à moi.