Bûche mousse mascarpone à la vanille du nouvel an

Bûche mousse mascarpone à la vanille

Name: Bûche mousse mascarpone à la vanille
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: bûche de noël
Ingredients: 4 œufs; 110 g de sucre; 90 g de farine; 30 g de maïzena; 1 cc de vanille; 2 cs d'eau froide; 400 ml de crème à 33%; 200 g de mascarpone; 60 g de sucre; 1/2 cs de vanille liquide; 1 cs de cacao amer; fraises ou ananas; pistaches; sirop; 200 g de sucre; 300 ml d'eau

Zika

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

6 personnes

4 œufs

110 g de sucre

90 g de farine

30 g de maïzena

1 cc de vanille

2 cs d'eau froide

Garniture

400 ml de crème à 33%

200 g de mascarpone

60 g de sucre

0.5 cs de vanille liquide

1 cs de cacao amer

fraises ou ananas

pistaches

sirop

200 g de sucre

300 ml d'eau

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Pour les fêtes de fin d'année et le réveillon, une bûche classique avec une génoise légère et inratable garnie de mousse au mascarpone, de fraises ou d'ananas et de pistaches d'Alep, pâtisserie que nous aimons sur notre table du dessert de fin d'année. J'ai réalisé cette bûche pour mon garçon avant son départ à l'étranger pour lui faire vivre l'ambiance familiale que mes enfants adorent. Je vais remettre cela bien sûr pour le réveillon car ma grande rentrera pour les fêtes.

Voir la recette

bûche de noël bûche à la vanille crème fouettée fêtes mascarpone mousse mascarpone nouvel an noël noël traditionnel pâtisserie réveillon

Recette ajoutée le 24/12/23 - Mise à jour le 11/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bûche mousse mascarpone à la vanille

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute R.E.M. - Losing My Religion

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !

D'autres recettes du même Gourmet

Zika partage également ces recettes.

Bûche glacée tiramisu aux éclats de chocolat façon forêt noire

Bûche glacée tiramisu aux éclats de chocolat façon forêt noire pour un dessert gourmand, idéale pour le réveillon du nouvel an, facile à réaliser, juste le temps de préparer une génoise. Cette génoise a servi pour cette bûche et les chutes pour des verrines plus tard, je les avais conservées au congélateur . Cette bûche tiramisu glacée, je l'avais préparée pour un dessert en été dernier comme vous pouvez la servir en soirée pendant les longues soirées estivales pour des invités ou en famille, on se croirait sur une terrasse d'un café et c'est très agréable.

Bûche rustique à la ganache aux noisettes

Une bûche rustique à l'ancienne avec une ganache foisonnée ou montée aux noisettes, pour les fêtes de fin d'année.

Marrons glacés maison

Facile, il faut prendre un peu la main mais quel délice au final ces marrons glacés faits maison pour les fêtes de fin d'année, avec la préparation détaillée des châtaignes façon grand-mère .