Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 3408

On part en suède avec ce saumon gravelax. Mais savez-vous d'où vient ce nom ?

Une salade complète de saison que vous pouvez emporter au bureau ou manger chez vous. Vous trouverez facilement les brocolis et les carottes chez les producteurs locaux car ce sont des légumes de saison.

Une recette originale et si savoureuse. A faire succomber tous vos invités.

Des fudges à la vanille, parfait à offrir !

Si vous avez le temps de cuisiner vous-mêmes votre foie gras, n'hésitez pas, c'est vraiment meilleur et moins cher que de l'acheter tout prêt. Vous pouvez remplacer le Pineau par du Porto ou du cognac par exemple.

Quoi de meilleur q'un foie gras maison, surtout que c'est facile à réaliser.

Aujourd'hui, je vous propose de manger des lentilles, excellent pour la santé, en les préparant sous forme de : rillettes avec des noix. A déguster avec du pain à l'apéritif !

Ce rôti de magrets façon mendiant s'inspire directement du célèbre chocolat de Noël garni de fruits secs, en le transposant avec gourmandise dans l'assiette. Les magrets, farcis d'un mélange généreux d'abricots, de noix, d'amandes et de pistaches, réunissent le meilleur du sucré-salé pour offrir un plat de fête à la fois élégant et chaleureux. C'est exactement le genre de recette qui impressionne sans trahir, celle qu'on sort les soirs où la table mérite d'être à la hauteur du moment. Pour sublimer encore davantage ce rôti, une sauce au jus de canard légèrement déglacé au miel et au vinaigre balsamique viendra souligner les saveurs des fruits secs avec une belle profondeur. Côté accompagnements, un écrasé de patates douces, un gratin de potimarron ou de simples pommes sautées au beurre s'harmonisent parfaitement avec la richesse de la farce. N'hésitez pas à préparer le rôti quelques heures à l'avance et à le laisser reposer après cuisson, bien emballé dans du papier aluminium, pour une découpe nette et une chair moelleuse à cœur.

Envie de Sablés aux noix de pécan de Martha Stewart ? Découvrez cette recette de sablé et donnez votre avis en commentaire !

Une recette festive, rapide de noix de Saint-Jacques terre et mer

Créez la surprise avec cette maison de pain d'épice pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Cette question, on se la pose souvent quel pain vais-je prendre ?

Galettes aux flocons d'avoine et sirop d'érable

Il me restait des lasagnes fraîches dans mon frigo et pour éviter le gâchis, j'ai préparé : des cannellonis à la courge et aux pignons de pin.

Un classique de la cuisine Française, raffiné et simple, une recette traditionnelle à base de chou-fleur, présentée avec une touche moderne